Haalea varhaisperunasalaatti

28.6.2016
0 arviota
+ Lisää ainekset ostoslistaan (Foodie.fi)
Haalea varhaisperunasalaatti

Ranskalainen perunasalaatti on pieni ateria sellaisenaankin, mutta se sopii myös grillipihvien tai makkaran lisukkeeksi. Lisää kastike ripeästi lämpimien perunoiden joukkoon, jotta kastikkeen maut imeytyvät hyvin perunoihin.

Ainekset

4 annosta
1 800 g varhaisperunoita
2 2 herkku- tai suolakurkkua
3 2 varhaissipulia varsineen tai 1-2 punasipulia
4 2 rkl kapriksia
5 3 rkl silputtua persiljaa
Kastike
1 1 rkl valkoviinietikkaa
2 1 rkl ranskalaista sinappia
3 3 - 4 rkl öljyä
4 1 tl suolaa
5 0,25 tl mustapippuria

Ravintoaineet

Annos Resepti
Hiilihydraatteja 35 g 139 g
Proteiinia 4 g 16 g
Rasvaa 14 g 57 g
Kuitua 3 g 11 g
Energiaa kJ 1 205 4820
Energiaa kcal 288 1152

Huom! Laskelmassa ei ole huomioitu: kapriksia

Reseptitiedot

Ruokavalio Gluteeniton, Maidoton, Munaton, Kasvis
Ruokalajit Lisäkkeet
Pääruoka-aine Kasvikset
Makuja maailmalta Ranskalainen

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Testattu toimivaksi

Ohjeet

Pese ja keitä perunat. Sekoita kastike, kuutioi kurkut, silppua persilja ja viipaloi sipulit perunoiden kiehuessa. Leikkaa perunat kuumina isoiksi kuutioiksi. Sekoita kaikki ainekset ja kastike varovasti keskenään. Anna salaatin maustua hetki ennen tarjoamista.

Teksti:
Kuvat: Laura Riihelä
© SOK
+ Lisää ainekset ostoslistaan (Foodie.fi)
Arvioi artikkeli
Tervetuloa ostoksille

Anna arvio

1/5 5/5