Juustoperunasalaatti
arvosana4/5
Annosmäärä6 Annosta
Valmistusaika
15 min
Sinihomejuusto ja oliivit viimeistelevät maukkaan perunasalaatin. Helppo kastike salaatille syntyy neljästä aineksesta.
Ainekset (6 annosta)
| Määrä | Ainesosa |
|---|---|
| 1 kg | perunoita |
| 50 g | kevät- tai ruohosipulia |
| 100 g | sinihomejuustoa |
| 1 dl | mustia oliiveja |
| 1/2 tl | suolaa |
Kastike: | |
| 3/4 dl | rypsiöljyä |
| 3 rkl | sitruunamehua |
| 1/2 dl | maustamatonta jogurttia |
| 1/2 rkl | sinappia |
Valmistus
- 1
Keitä pestyt perunat suolalla maustetussa vedessä, kunnes ne ovat pehmeitä. Hienonna kevätsipuli ja murenna juusto pienemmiksi paloiksi. Sekoita kulhossa jäähtyneet viipaloidut perunat, kevätsipuli, murustettu sinihomejuusto sekä oliivit. Ripottele pinnalle hieman suolaa. Sekoita öljystä, sitruunamehusta, maustamattomasta jogurtista sekä sinapista kastike. Kaada kastike perunoiden päälle ja sekoita kevyesti.
Ravintosisältö
Tämän reseptin ravintotietoja ei ole saatavilla.
Resepti:
Katri Schröder
Kuvat:
Timo Viljakainen
24.7.2018
|Päivitetty: 3.6.2026
Luetuimmat
- 1.Nämä sandaalit palaavat nyt muotiin – mukana 2010-luvun yllättäjä
- 2.Yksin rannalla? Näin pidät tavarasi turvassa uimassa käydessä
- 3.“Milloin tulee toinen?” Annin vastaus hämmentää etenkin miehiä
- 4.Nyt se tapahtui: 90-luvun verhot palasivat muotiin
- 5.Luovuitko sinäkin tästä huonekalusta? Nyt se palaa näyttävästi
- 6.Pesetkö siivousrätit vaatteiden tai lakanoiden kanssa? Saatat vielä katua
Uusimmat jutut sähköpostiisiTilaa Yhteishyvän uutiskirje, niin saat ajankohtaiset reseptit ja arkea helpottavat vinkit suoraan sähköpostiisi.
