Juustoperunasalaatti
arvosana4/5
Annosmäärä6 Annosta
Valmistusaika
15 min
Sinihomejuusto ja oliivit viimeistelevät maukkaan perunasalaatin. Helppo kastike salaatille syntyy neljästä aineksesta.
Ainekset (6 annosta)
| Määrä | Ainesosa |
|---|---|
| 1 kg | perunoita |
| 50 g | kevät- tai ruohosipulia |
| 100 g | sinihomejuustoa |
| 1 dl | mustia oliiveja |
| 1/2 tl | suolaa |
Kastike: | |
| 3/4 dl | rypsiöljyä |
| 3 rkl | sitruunamehua |
| 1/2 dl | maustamatonta jogurttia |
| 1/2 rkl | sinappia |
Valmistus
- 1
Keitä pestyt perunat suolalla maustetussa vedessä, kunnes ne ovat pehmeitä. Hienonna kevätsipuli ja murenna juusto pienemmiksi paloiksi. Sekoita kulhossa jäähtyneet viipaloidut perunat, kevätsipuli, murustettu sinihomejuusto sekä oliivit. Ripottele pinnalle hieman suolaa. Sekoita öljystä, sitruunamehusta, maustamattomasta jogurtista sekä sinapista kastike. Kaada kastike perunoiden päälle ja sekoita kevyesti.
Ravintosisältö
Tämän reseptin ravintotietoja ei ole saatavilla.
Resepti:
Katri Schröder
Kuvat:
Timo Viljakainen
24.7.2018
|Päivitetty: 30.9.2026
Luetuimmat
- 1.Tiesitkö? Nämä yllättävät oireet voivat kertoa D-vitamiinin puutteesta
- 2.Nyt toisetkin Prisman kengät villitsevät somessa – muistuttavat satojen eurojen luksuskenkiä
- 3.Hiiret pyrkivät nyt sisälle – asiantuntija kehuu yhtä karkotinta loistavaksi
- 4.Tämä Coopin kakku villitsee nyt somessa – testasimme, ovatko kehut ansaittuja
- 5.Marita Paasosen someseuraajat kysyvät tästä huivista jatkuvasti – julkaisemme nyt ohjeen!
- 6.Tässä ovat tämän joulun hittilahjat – nämä vinkit kannattaa ottaa talteen
Tilaa Yhteishyvän uutiskirje, niin saat ajankohtaiset reseptit ja arkea helpottavat vinkit suoraan sähköpostiisi.
