Suosikit
Broileri-kookoskeitto
60 min
6 Annosta
6 Annosta
Maukas, riittoisa ja kuuma keitto lämmittää kehoa ja mieltä! Tee keitto makusi mukaan joko kookosmaitoon tai ruokakermaan, ja tarjoa tuoreen leivän kanssa.
Ainekset
300 g
Maustamattomia broilerisuikaleita
1 kpl
Sipuli
2 kpl
Valkosipulinkynttä
1 rkl
Voita (tai öljyä)
2 kpl
Porkkanaa
1/2 kpl
Punaista paprikaa
1 - 2 tl
Chilimausteseosta
2 tl
Jauhettua korianteria
2 tl
Juustokuminaa
2 kpl
Kanaliemikuutiota
2 kpl
(à 200 g) paseerattua tomaattia
200 g
Pakastemaissia
5 dl
Vettä
2 dl
Kookosmaitoa (tai 2 dl ruokakermaa)
1/2 kpl
Sitruunan mehu
1 tl
Suolaa
1/2 tl
Sokeria
Persiljasilppua
Valmistus
1
Kuori ja silppua sipuli. Hienonna valkosipulinkynnet. Leikkaa porkkanat ja paprika kuutioiksi. Kuullota sipulisilppua ja murskattua valkosipulia hetki öljyssä korianterin, juustokuminan ja chilimausteseoksen kanssa. Lisää paprika- ja porkkanakuutiot, vesi, liemikuutiot ja paseerattu tomaatti. Anna hautua 10 minuuttia.
1 kpl
Sipuli
2 kpl
Valkosipulinkynttä
1/2 kpl
Punaista paprikaa
2 kpl
Porkkanaa
1 - 2 tl
Chilimausteseosta
2 tl
Jauhettua korianteria
1 rkl
Voita (tai öljyä)
2 tl
Juustokuminaa
2 kpl
Kanaliemikuutiota
2 kpl
(à 200 g) paseerattua tomaattia
5 dl
Vettä
2
Ruskista broilerisuikaleet kevyesti pannulla öljytilkassa. Lisää suikaleet keittoon. Kaada kattilaan kookosmaito tai kerma, lisää sitruunamehu ja maissit. Mausta suolalla ja sokerilla. Anna hautua viitisen minuuttia. Tarkista maku ja silppua pinnalle persiljaa. Tarjoa leivän kanssa.
300 g
Maustamattomia broilerisuikaleita
2 dl
Kookosmaitoa (tai 2 dl ruokakermaa)
1/2 kpl
Sitruunan mehu
200 g
Pakastemaissia
1 tl
Suolaa
1/2 tl
Sokeria
Persiljasilppua
Lisää aiheesta
Resepti:
Taina Salovaara
Kuvat:
Laura Riihelä
Julkaistu: 23.4.2015
|Muokattu: 6.10.2023
Ravintosisältö
Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.
Annos
100g
216
902
12,8 g
7,7 g
11,3 g
4,0 g
2,0 g
12,5 g
2,0 g
Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Ravintolaskelmassa ei huomioitu:
2 kpl Valkosipulinkynttä,
1 - 2 tl Chilimausteseosta,
2 tl Jauhettua korianteria,
2 tl Juustokuminaa,
5 dl Vettä,
Sitruunan mehu,
1 tl Suolaa,
Persiljasilppua.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli