Porkkana-kookoskeitto

9.9.2013
3 arviota
+ Lisää ainekset ostoslistaan (Foodie.fi)
Porkkana-kookoskeitto

Ainekset

4 annosta
1 1 kg porkkanoita
2 2 sipulia
3 1 valkosipulinkynsi
4 2 rkl öljyä
5 1 tl currya
6 0,5 tl jauhettua juustokuminaa
7 1 dl punaisia linssejä
8 1 l kasvislientä (fondista tai kuutiosta)
9 1 prk (400 ml) kookosmaitoa

Ravintoaineet

Annos Resepti
Hiilihydraatteja 28 g 113 g
Proteiinia 10 g 38 g
Rasvaa 30 g 122 g
Kuitua 9 g 35 g
Energiaa kJ 1 784 7138
Energiaa kcal 426 1706

Reseptitiedot

Ruokavalio Gluteeniton, Laktoositon, Maidoton, Munaton
Ruokalajit Pääruoat
Ruokatyypit Keitot
Pääruoka-aine Kasvikset

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Testattu toimivaksi

Ohjeet

Kuori ja paloittele porkkanat ja sipulit. Kuumenna öljy kattilassa ja kuullota siinä hetki porkkananpaloja, sipulia ja mausteita. Huuhtele linssit tiheässä siivilässä, runsaalla vedellä. Lisää linssit ja kasvisliemi kattilaan. Keitä keskilämmöllä kannen alla noin 25 minuuttia, kunnes porkkanat ovat kypsiä. Soseuta keitto sauvasekoittimella. Lisää kookosmaito ja tarkista maku. Jos keitto on liian sakeaa, lisää tilkka nestettä.

Teksti:
Kuvat: Laura Riihelä
© SOK
+ Lisää ainekset ostoslistaan (Foodie.fi)
Arvioi artikkeli
Tervetuloa ostoksille
Ladataan kommentointia...

Anna arvio

1/5 5/5