Kaksi kulhollista hernekeittoa, joiden päällä hienonnettua sipulia ja sinappia. Vieressä kaksi lusikkaa, puukauha ja keittokattila, jossa hernekeittoa.
Reseptit|Arkiruoka

Perinteinen hernekeitto

arvosana4,3/5

(6)arviota
Anna oma arviosi
Annosmäärä10 Annosta
Valmistusaika

Useita tunteja (josta 45 min aktiivista)

Perinteisen hernekeiton maku on kaiken vaivan arvoinen! Liota kuivatut herneet yön yli ja keitä niitä pari tuntia luullisen lihan kanssa hitaasti haudutellen.

Ainekset (10 annosta)

MääräAinesosa
500 gkuivattuja herneitä
2 1/2 lvettä
1 kgporsaan suolalapaa
1 kplsipuli
1 rklsinappia
1/2 tlmeiramia
1/2 - 1 tlsuolaa

Valmistus

  1. 1

    Huuhtele herneet kylmällä vedellä. Laita herneet ja runsaasti kylmää vettä astiaan. Liota herneitä huoneenlämmössä yön yli.

    MääräAinesosa
    500 gkuivattuja herneitä
  2. 2

    Siivilöi herneet ja laita isoon kattilaan. Mittaa päälle 2,5 litraa kylmää vettä ja lisää liha kattilaan. Kuumenna vesi hiljalleen ja kuori pinnalle muodostuva vaahto pois. Kuori ja hienonna sipuli ja lisää se keittoon. Anna keiton kiehua noin kaksi tuntia.

    MääräAinesosa
    2 1/2 lvettä
    1 kgporsaan suolalapaa
    1 kplsipuli
  3. 3

    Ota liha keitosta leikkuulaudalle, poista luu ja rasva. Paloittele liha. Lisää lihapalat, sinappi ja mausteet keittoon ja kiehauta keitto.

    MääräAinesosa
    1 rklsinappia
    1/2 tlmeiramia
    1/2 - 1 tlsuolaa

Hyväksy välttämättömät evästeet, jotta voit arvostella reseptin.

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Ainekset, joita laskelma ei huomioi: 2.5 l Vettä, 0.5 tl Meiramia.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli

Resepti:
Katri Schröder, Anu Brask
Kuvat:
Panu Pälviä
16.7.2018
|
Päivitetty: 30.9.2026
Näitä syödään nyt
Uunivuoka, jossa kaalilaatikkoa ja puinen otin. Vuoan vierellä puolukkahilloa kulhossa. Kuvan reunalla osittain pois rajautuneena laseja sekä pino lautasia.
1.
Paras kaalilaatikko
Kentakilainen kahvikakku
2.
Kentakilainen kahvikakku
Helppo uunifetapasta
3.
Helppo uunifetapasta
Karjalanpaisti
4.
Karjalanpaisti
Maukkaat lihapullat ja kermakastike
5.
Maukkaat lihapullat
Joulutorttu-croissantit
6.
Joulutorttu-croissantit
Perunarieskat
7.
Perunarieskat
Juustopiirakka ja spicy skagen
8.
Juustopiirakka ja spicy skagen
Kolme lohikeittoannosta, keittokattila, lusikoita ja persiljasilpulla koristeltuja voideltuja ruisleipäpaloja.
9.
Herkullinen kermainen lohikeitto
Helppo kinkkukiusaus metallisessa vuoassa, jonka alla harmaa liina ja vieressä metallinen tarjoilulusikka.
10.
Helppo kinkkukiusaus
Rapeat lohkoperunat uunissa
11.
Rapeat lohkoperunat uunissa
Banaaniletut
12.
Helpot banaaniletut
Luetuimmat

Uusimmat