Pähkinäinen kastike

16.6.2006
0 arviota
+ Lisää ainekset ostoslistaan (Foodie.fi)
Pähkinäinen kastike

Ainekset

6 annosta
1 1 punainen chilipalko
2 2 valkosipulin kynttä
3 1,5 dl suolapähkinöitä
4 1 prk (400 ml) kookosmaitoa
5 1 tl currya
6 1 rkl fariinisokeria
7 0,5 tl suolaa
8 0,25 tl mustapippuria
9 puolikkaan limetin mehu

Ravintoaineet

Annos Resepti
Hiilihydraatteja 6 g 33 g
Proteiinia 5 g 32 g
Rasvaa 22 g 134 g
Kuitua 1 g 7 g
Energiaa kJ 1 010 6063
Energiaa kcal 242 1449

Reseptitiedot

Ruokavalio Gluteeniton, Laktoositon, Maidoton, Munaton
Ruokalajit Lisäkkeet, Helpot & nopeat
Ruokatyypit Kastikkeet

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Testattu toimivaksi

Ohjeet

Halkaise chili ja poista siemenet. Leikkaa chili pieniksi kuutioiksi. Kuori ja hienonna valkosipulinkynnet. Rouhi pähkinät veitsellä tai monitoimikoneessa. Kuumenna kookosmaito, lisää curry, valkosipulinkynnet ja chili. Hauduta noin 10 minuuttia. Lisää hienonnetut pähkinät, suola ja mustapippuri. Hauduta miedolla lämmöllä vielä noin 10 minuuttia, eli kunnes kastike on sopivan sakeaa. Lisää limettimehu valmiiseen kastikkeeseen ja tarjoile grillatun broilerin, lihan tai kasvisten kanssa.

Teksti:
Kuvat: Timo Viljakainen, Margareta Nygård
© SOK
+ Lisää ainekset ostoslistaan (Foodie.fi)
Arvioi artikkeli
Tervetuloa ostoksille

Anna arvio

1/5 5/5