Munajuusto

20.2.2005
0 arviota
+ Lisää ainekset ostoslistaan (Foodie.fi)
Munajuusto

Ainekset

1 1,5 l punaista maitoa
2 2 dl maitojauhetta
3 1 l talouspiimää
4 2 - 3 munaa
5 0,5 tl suolaa

Ravintoaineet

Resepti
Hiilihydraatteja 160 g
Proteiinia 119 g
Rasvaa 90 g
Kuitua 0 g
Energiaa kJ 8230
Energiaa kcal 1967

Reseptitiedot

Ruokavalio Gluteeniton
Ruokalajit Pikku- ja alkuruoat, Lisäkkeet
Pääruoka-aine Maitotuotteet

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Testattu toimivaksi

Ohjeet

Sekoita maitojauhe paksupohjaisessa kattilassa kylmään maitoon. Sekoita munat vatkaten kulhossa kylmään piimään. Kuumenna maito kiehumispisteeseen koko ajan mieluiten puulastalla pohjaa myöten sekoittaen.Kaada piimäseos maidon joukkoon edelleen sekoittaen. Kuumenna seos silloin tällöin sekoittaen uudelleen kuumaksi, mutta älä keitä. Nosta kattila levyltä sivuun ja jätä saostumaan.Kaada saostunut juustomassa siivilään tai juustomuottiin, jonka olet vuorannut kylmään veteen kastellulla harsoliinalla. Laita sitä ennen kulho siivilän tai muotin alle. Mausta juustoseos suolalla. Valuta hera pois käsin painellen. Laita juusto kulhoineen kylmään seuraavaan päivään ja kumoa sitten.

Teksti:
Kuvat: Pekka Haraste, Studio Fotoni Oy
© SOK
+ Lisää ainekset ostoslistaan (Foodie.fi)
Arvioi artikkeli
Tervetuloa ostoksille
Ladataan kommentointia...

Anna arvio

1/5 5/5