Mango-porkkanasosekeitto

15.6.2009
0 arviota
+ Lisää ainekset ostoslistaan (Foodie.fi)
Mango-porkkanasosekeitto

Ainekset

4 annosta
1 400 g porkkanoita
2 1 rkl rypsiöljyä
3 1,5 rkl punaista thai-currytahnaa
4 2 pala tuoretta inkivääriä
5 6 dl kasvislientä
6 1 prk (125 ml) mangososetta (lastenruoka)
7 1 prk (165 ml) kookosmaitoa
8 hienonnettua basilikaa

Ravintoaineet

Annos Resepti
Hiilihydraatteja 9 g 36 g
Proteiinia 2 g 8 g
Rasvaa 14 g 55 g
Kuitua 3 g 12 g
Energiaa kJ 702 2809
Energiaa kcal 168 671

Reseptitiedot

Ruokavalio Laktoositon, Maidoton, Munaton, Kasvis, Vegaani
Ruokalajit Pääruoat, Pikku- ja alkuruoat, Helpot & nopeat, Edullinen
Ruokatyypit Keitot
Pääruoka-aine Kasvikset

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Testattu toimivaksi

Ohjeet

Kuori ja paloittele porkkanat. Kuumenna kattilassa öljy ja lisää joukkoon currytahna. Raasta joukkoon inkivääri ja lisää porkkanat. Anna ainesten hetken aikaa lämmetä. Kaada joukkoon liemi ja kookosmaito. Keitä miedolla lämmöllä noin 20 minuuttia tai kunnes porkkanat ovat pehmeiltä. Nosta kattila syrjään ja lisää mangosose. Soseuta keitto sauvasekoittimella, kuumenna ja koristele basilikasilpulla.

Teksti:
Kuvat: Timo Viljakainen ja Margareta Nygård
© SOK
+ Lisää ainekset ostoslistaan (Foodie.fi)
Arvioi artikkeli
Tervetuloa ostoksille

Anna arvio

1/5 5/5