Lempeä broilerikeitto

27.12.2004
1 arviota
+ Lisää ainekset ostoslistaan (Foodie.fi)
Lempeä broilerikeitto

Ainekset

4 annosta
1 400 - 600 g broilerin rintafileitä suikaleina tai kuutioina
2 1 rkl öljyä
3 1 rkl voita
4 1 - 2 tl currya ja paprikaa
5 1 iso sipuli hienonnettuna tai 2-3 kevätsipulia varsineen
6 7,5 dl vettä
7 1 kana- tai kasvisliemikuutio
8 1 dl riisiä
9 2 - 3 porkkanaa
10 2 - 4 valkosipulinkynttä
11 1 pieni purjo
12 suolaa tai yrttisuolaa
13 100 g pehmeää tuorejuustoa tai 1 dl kookosmaitoa
Pinnalle:
1 persilja-, kirveli,- korianteri- tai ruohosipulisilppua

Ravintoaineet

Annos Resepti
Hiilihydraatteja 23 g 91 g
Proteiinia 28 g 114 g
Rasvaa 12 g 50 g
Kuitua 3 g 11 g
Energiaa kJ 1 332 5329
Energiaa kcal 318 1274

Reseptitiedot

Ruokavalio Munaton
Ruokalajit Pääruoat
Ruokatyypit Keitot
Pääruoka-aine Broileri ja kalkkuna

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Testattu toimivaksi

Ohjeet

Suikaloi broilerinfileet tai osta valmiiksi suikaloitua fileetä. Kuumenna rasvat kattilan pohjalla ja sekoita joukkoon ensin curry ja paprika, sitten välittömästi lihasuikaleet. Ruskista ne kevyesti ja lisää sipulisilppu. Hauduta hetki ja lisää vesi, liemikuutio ja riisit. Sekoita ja kuumenna vesi kiehuvaksi. Keitä riisejä 15-20 minuuttia ja lisää alussa joukkoon myös porkkanasuikaleet.Huuhdo purjo hyvin halkaistuna ja suikaloi se sitten. Kuori ja suikaloi myös valkosipulinkynnet. Lisää molemmat keittoon valmistuksen loppuvaiheessa, samoin tuorejuusto nokareina.Tarkista keitosta vielä maku maistamalla ja lisää mausteita mielesi mukaan. Ripottele pintaan runsaasti vihersilppua ja tarjoa keitto kuumana hyvän leivän kanssa.

Teksti:
Kuvat: Pekka Haraste, Studio Fotoni Oy
© SOK
+ Lisää ainekset ostoslistaan (Foodie.fi)
Arvioi artikkeli
Tervetuloa ostoksille

Anna arvio

1/5 5/5