Kukkakaali-kookoskeitto

21.5.2013
2 arviota
+ Lisää ainekset ostoslistaan (Foodie.fi)
Kukkakaali-kookoskeitto

Ainekset

2 annosta
1 1 (400 g) pieni kukkakaali
2 1 pieni sipuli
3 1 valkosipulinkynsi
4 1 rkl öljyä
5 1 (150 g) jauhoinen peruna
6 4 dl kasvislientä
7 2 dl kookosmaitoa
8 0,5 tl suolaa
Lisäksi
1 auringonkukansiemeniä

Ravintoaineet

Annos Resepti
Hiilihydraatteja 14 g 27 g
Proteiinia 7 g 14 g
Rasvaa 30 g 60 g
Kuitua 6 g 11 g
Energiaa kJ 1 472 2945
Energiaa kcal 352 704

Huom! Laskelmassa ei ole huomioitu: auringonkukansiemeniä

Reseptitiedot

Ruokavalio Laktoositon, Maidoton, Munaton, Kasvis, Vegaani
Ruokalajit Pääruoat, Pikku- ja alkuruoat
Ruokatyypit Keitot
Pääruoka-aine Kasvikset

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Testattu toimivaksi

Ohjeet

Huuhtele ja paloittele kukkakaali. Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipulinkynsi. Kuullota sipulit öljyssä kattilassa. Lisää joukkoon kuorittu ja paloiteltu peruna sekä kukkakaalit. Kaada joukkoon kasvisliemi ja kookosmaito. Keitä, kunnes kasvikset ovat kypsiä. Mausta ja soseuta keitto. Tarjoile esim. paahdettujen auringonkukansiementen kanssa.

Teksti:
Kuvat: Laura Riihelä
© SOK
+ Lisää ainekset ostoslistaan (Foodie.fi)
Arvioi artikkeli
Tervetuloa ostoksille

Anna arvio

1/5 5/5