Suosikit
Kolme helppoa makusuolaa
1 Annosta
1 Annosta
Sekoita helpot makusuolat, pakkaa purkkiin ja anna lahjaksi herkkusuulle. Kokeile monikäyttöistä basilikasuolaa, raikasta sitruuna-inkiväärisuolaa tai veikeää pekonisuolaa.
Ainekset
Basilikasuola
2 kpl
Ruukkua tuoretta basilikaa
2 1/2 dl
Karkeaa merisuolaa
Pekonisuola
170 g
Pekonia
1 tl
Mustapippuria
1 tl
Savupaprikajauhetta
1 tl
Chilijauhetta
2 1/2 dl
Karkeaa merisuolaa
Sitruuna-inkiväärisuola
1 rkl
Tuoretta inkivääriä raastettuna
1 rkl
Raastettua sitruunankuorta
2 1/2 dl
Karkeaa mersuolaa
Valmistus
1
Basilikasuola
Irrota basilikasta lehdet, hienonna varsia veitsellä. Sekoita suolan kanssa tasaiseksi monitoimikoneessa.
2 kpl
Ruukkua tuoretta basilikaa
2 1/2 dl
Karkeaa merisuolaa
2
Levitä suolaseos leivinpaperille ja kuivata vuorokausi huoneenlämmössä. Sekoita välillä. Voit myös sekoittaa kuivuneen basilikasuolan uudestaan monitoimikoneessa. Pakkaa kannellisiin lasipurkkeihin. Mausta basilikasuolalla pastat, keitot, salaatit ja kasvisruoat.
3
Lado pekoniviipaleet leivinpaperilla vuoratulle pellille. Laita pelti kylmään uuniin ja käännä lämpö 225 asteeseen. Paahda 15 minuuttia tai kunnes pekonit ovat paahtuneet rapeiksi.
4
Siirrä talouspaperilla vuoratulle lautaselle. Valuta. Taputtele rasvaa pois.
5
Pekonisuola
Sekoita pekonit, mausteet ja suola tasaiseksi monitoimikoneessa. Levitä suolaseos leivinpaperille ja kuivata vuorokausi huoneenlämmössä. Sekoita välillä. Voit myös sekoittaa valmiin suolan uudestaan monitoimikoneessa. Pakkaa kannellisiin lasipurkkeihin.
170 g
Pekonia
1 tl
Mustapippuria
1 tl
Savupaprikajauhetta
1 tl
Chilijauhetta
2 1/2 dl
Karkeaa merisuolaa
6
Mausta pekonisuolaripauksella liharuoat, paistetut kananmunat sekä popcornit ja pähkinät.
7
Sitruuna-inkiväärisuola
Raasta inkivääri ja kuivata talouspaperin päällä 15 minuuttia. Pese ja kuivaa sitruunat, raasta kuori ja kuivata talouspaperin päällä 10 minuuttia. Sekoita raasteet ja suola monitoimikoneessa.
1 rkl
Tuoretta inkivääriä raastettuna
2 1/2 dl
Karkeaa mersuolaa
1 rkl
Raastettua sitruunankuorta
8
Levitä suola leivinpaperille ja kuivata vuorokausi huoneenlämmössä. Sekoita välillä. Voit myös sekoittaa valmiin suolan uudestaan monitoimikoneessa. Pakkaa kannellisiin lasipurkkeihin.
9
Viimeistele sitruuna-inkiväärisuolalla kalaruoat, kasvikset sekä intialaiset ja meksikolaiset ruoat.
Lisää aiheesta
Resepti:
Laura Kaapro
Kuvat:
Panu Pälviä
Julkaistu: 20.11.2017
|Muokattu: 2.8.2018
Ravintosisältö
Ravintosisältö
Tämän reseptin ravintotietoja ei ole saatavilla.
Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.