Broileri-kookoskeitto

23.4.2015
16 arviota
+ Lisää ainekset ostoslistaan (Foodie.fi)
Broileri-kookoskeitto

Maukas, riittoisa ja kuuma keitto lämmittää kehoa ja mieltä! Tämän keiton voit tehdä joko kookosmaitoon tai ruokakermaan. Tarjoa vaikkapa talkooporukalle tuoreen leivän kera.

Ainekset

6 annosta
1 300 g maustamattomia broilerisuikaleita
2 1 sipuli
3 2 valkosipulinkynttä
4 1 rkl voita (tai öljyä)
5 2 porkkanaa
6 0,5 punaista paprikaa
7 1 - 2 tl chilimausteseosta
8 2 tl jauhettua korianteria
9 2 tl juustokuminaa
10 2 kanaliemikuutiota
11 2 prk (à 200 g) paseerattua tomaattia
12 200 g pakastemaissia
13 5 dl vettä
14 1 prk kookosmaitoa (ta 2 dl ruokakermaa)
15 0,5 sitruunan mehu
16 1 tl suolaa
17 0,5 tl sokeria
18 persiljasilppua

Ravintoaineet

Annos Resepti
Hiilihydraatteja 14 g 83 g
Proteiinia 13 g 79 g
Rasvaa 12 g 75 g
Kuitua 3 g 19 g
Energiaa kJ 923 5540
Energiaa kcal 221 1324

Reseptitiedot

Ruokavalio Munaton
Ruokalajit Pääruoat, Lounas
Ruokatyypit Keitot
Pääruoka-aine Broileri ja kalkkuna
Makuja maailmalta Aasialainen

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Testattu toimivaksi

Ohjeet

Kuori ja silppua sipuli. Hienonna valkosipulinkynnet. Leikkaa porkkanat ja paprika kuutioiksi. Kuullota sipulisilppua ja murskattua valkosipulia hetki öljyssä korianterin, juustokuminan ja chilimausteseoksen kanssa. Lisää paprika- ja porkkanakuutiot, vesi, liemikuutiot ja paseerattu tomaatti. Anna hautua 10 minuuttia.

Ruskista broilerisuikaleet kevyesti pannulla öljytilkassa. Lisää suikaleet keittoon. Kaada kattilaan kookosmaito tai kerma, lisää sitruunamehu ja maissit. Mausta suolalla ja sokerilla. Anna hautua viitisen minuuttia. Tarkista maku ja silppua pinnalle persiljaa. Tarjoa leivän kanssa.

Teksti:
Kuvat: Laura Riihelä
© SOK
+ Lisää ainekset ostoslistaan (Foodie.fi)
Arvioi artikkeli
Tervetuloa ostoksille
Ladataan kommentointia...

Anna arvio

1/5 5/5