Koriander som förvaras stående i kylskåp i sin originalförpackning håller cirka en vecka. Om myllan i krukan har torkat kan man tillföra ett par matskedar vatten. Örten kan planteras i en underbevattningskruka eller i ett trädgårdsland.
Eftersom färsk koriander inte tål upphettning bör man tillsätta örten först i slutet av tillredningen.
En nypa asiatisk smak
Koriander har använts som örtkrydda i Asien och Sydeuropa under flera sekler och den förekommer också i det sydamerikanska köket. Det asiatiska kökets stora popularitet och de många kockprogrammen på TV har främjat korianderns landstigning i Finland.
Koriandern liknar sin släkting persiljan. Även moroten hör till samma släkte.