"Jo nuorena kokkasin usein ystävilleni. Myös terveelliset elämäntavat ovat aina olleet minulle tärkeitä. Opiskelin ensin liikunnanopettajaksi, mutta tajusin, että kokin työ on se, mitä haluan tehdä sydämestäni.
Työskentelen Tallinnassa Viru- ja Estoria-hotellien sekä niiden yhteydessä olevan Merineitsi-ravintolan pääkokkina. Vastaan myös hotellivieraiden aamupalojen menuista. Menujen suunnittelussa painotan herkullisia makuja sekä tuoreita ja läheltä tulevia raaka-aineita.
Oikeanlainen aamupala antaa päivälle loistavan startin, pitää nälän poissa pitkään ja tuntuu hyvältä. Rohkaisen kokeilemaan aamupalalla myös lounaspöydästä tuttuja ratkaisuja."