Leivontavinkit: mittojen muuntotaulukko

3.11.2015
8 arviota
Leivontavinkit: mittojen muuntotaulukko

Raaka-aineiden oikeat mittasuhteet ovat usein edellytyksenä onnistuneelle leivonnalle.

Huolellinen mittaaminen on ruoanvalmistuksessa ja etenkin leivonnassa tärkeää. Tässä ruokamittoja avuksesi: painoja, tilavuuksia ja yhtäläisyyksiä.

 

1 dl:n ainesosamäärissä on painoeroja

  • vehnäjauhot 65 g
  • grahamjauhot 60 g
  • ruisjauhot 55 g
  • perunajauhot 70 g
  • hiivaleipäjauhot 60 g
  • sämpyläjauhot 60 g
  • kaurahiutaleet 35 g
  • kaakaojauhe 45 g
  • sokeri 85 g
  • fariinisokeri 75 g
  • siirappi 130 g
  • rusinat 60 g
  • mantelit, pähkinät 60 g
  • öljy 90 g
  • sulatettu voi tai margariini 100 g
  • vettä tai muuta nestettä 100 g

Muistettavaa mitoista

  • 1 dl = 6–7 rkl = 100 ml
  • 1 rkl = 3 tl = 15 ml
  • 1 tl = 5 ml
  • 1 maustemitta = 1 ml.
Muistettavaa mitoista

 

Hyvä tietää

Kananmuna

  • 1 keskikokoinen muna = 55–60 g
  • tilavuudeltaan 1 muna = 3–4 keltuaista
  • 1 dl = 2 pienehköä munaa
  • 1 dl = 6 keltuaista
  • 1 dl = 3–4 valkuaista.

Hiiva

  • 1 pala tuoretta hiivaa painaa 50 g.
  • 1 pala tuorehiivaa = 2 pussia (22 g) kuivahiivaa.
  • Tuore hiiva murennetaan kädenlämpöiseen nesteeseen.
  • Kuivahiiva lisätään jauhoihin sekoitettuna 42-asteiseen nesteeseen.

 

Ulkomaiset mitat

Maailmassa on monia mittajärjestelmiä. Tässä vieraampia mittoja tutuiksi muunnettuina.

Painoja eli massaa

 

Unssi

  • 1 unssi (ounce, oz) = 28,35 g
  • 1 gramma = 0,035 unssia.


Naula

  • 1 naula (pound, lb) = 453,6 g
  • 1 kilo = 2,205 naulaa.

 

Painoja pyöristäen

  • 15 g = 1/2 oz
  • 25 g = 1 oz
  • 50 g = 2 oz
  • 75 g = 3 oz
  • 100 g = 4 oz
  • 175 g = 6 oz
  • 200 g = 7 oz
  • 250 g = 8 oz
  • 275 g = 9 oz
  • 300 g = 10 oz
  • 350 g = 12 oz
  • 500 g = 1 lb
  • 750 g = 1 1/2 lb
  • 1 kg = 2 lb.

Tilavuuksia

 

Amerikkalaisittain

  • 1 pintti nestettä (liquid pint) 4,7 dl
  • 1 kuppi (cup) 2,4 dl
  • 1 kuiva pintti (dry pint) 5,5 dl.

 

Englantilaisittain

  • 1 pintti (pint)  5,7 dl
  • 1 kuppi (cup) 2,8 dl.

 

 

Mittojen tilavuudet

 

 

 

 

Lämpötilan muuntaminen

Celsiukset Fahrenheiteiksi

Kerro luku 9:llä, jaa tulos 5:llä ja lisää siihen 32. Esimerkiksi 100 ° C x 9 = 900:5 = 180 + 32 = 212° Fahrenheitia.

Fahrenheitit Celsiuksiksi

Vähennä luvusta 32, kerro 5:llä ja jaa 9:llä. Esimerkiksi 212°F–32 = 180 x 5 = 900:9 = 100°C.

Uunilämpötilat

Celsius  

Fahrenheit

Kaasu

110°C
120°C
140°C
150°C
160°C
180°C
190°C
200°C
220°C
230°C
240°C

225°F
250°F
275°F
300°F
325°F
350°F
375°F
400°F
425°F
450°F
475°F

1/4 haalea
1/2 haalea
1 melko lämmin
2 melko lämmin
3 lämmin
4 lämmin
5 melko kuuma
6 melko kuuma
7 kuuma
8 kuuma
9 hyvin kuuma

 

Lyhenteitä

 

Kotimaiset mitat

 

tl = teelusikka

rkl = ruokalusikka

dl = desilitra

l = litra

g = gramma

kg = kilogramma.

 

Ulkomaiset mitat

 

Tsp = teelusikka

Tblsp = ruokalusikka

Oz = unssi

Lb = naula.

Teksti
Kuvat Thinkstock
Arvioi artikkeli
Tervetuloa ostoksille
Ladataan kommentointia...

Anna arvio

1/5 5/5