Laura Kaapro

Uunipeunatäytteet vaihtuvat sormia napsauttamalla

2026-02-YH-Saastovinkki-B1-Uuniperuna-1600x900.gif

Saako uuniperunat tosiaan näin halvalla ja helposti? Minä teen ne näin

Säästövinkki: uuniperunat halvalla ja helposti

Tekisikö mieli itse tehtyä, uunituoretta leipää, mutta leipomiseen ei oikein löydy aikaa? Vai tuntuuko homma liian vaivalloiselta? Tuoreen leivän kaipuuta ei kannata sysätä syrjään, sillä lämpimäiset voi saada pöytään helposti jopa puolessa tunnissa.

jogurtti pannuleivät netti.jpg

Tuoretta leipää supernopeasti – Näistä ohjeista innostuu kiireisempikin leipuri

S-kokeilukeittiö

Pehmeät pullat täytetään raikkaalla passionrahkalla ja rapealla toscakuorrutteella. Tästä ei pulla parane!

2.5 dl maitoa

maitoa

25 g (½ pkt) tuorehiivaa

(½ pkt) tuorehiivaa

0.75 dl sokeria

sokeria

2 tl kardemummaa

kardemummaa

0.5 tl suolaa

suolaa

6 - 7 dl vehnäjauhoja

vehnäjauhoja

75 g voita tai leivontamargariinia

voita tai leivontamargariinia

Rahkatäyte

Toscakuorrute

Lisäksi

photography: Reetta Pasanen, foodstyling: Sanna Kekäläinen

YH0126 leivontapaiva Passion toscapullat vaaka.jpg

YH0126 leivontapaiva Passion toscapullat.jpg

Passion-toscapullat

Liuota hiiva kädenlämpöiseen maitoon. Lisää sokeri, kardemumma ja suola. Alusta jauhot taikinaan vähitellen. Vaivaa, kunnes taikina alkaa irrota kulhon reunoista. Lisää huoneenlämpöinen rasva vaivaamisen loppupuolella. Kohota taikina peitettynä kaksinkertaiseksi, noin 45 minuuttia.

Kumoa taikina jauhotetulle pöydälle ja muotoile tangoksi. Jaa taikina 12 osaan ja pyöritä ne pulliksi kahdelle leivinpaperille pelleille. Kohota pullat peitettyinä, noin puoli tuntia.

Pese sitruuna ja raasta kuorta (1 tl). Huuhtele ja halkaise passionhedelmät. Kaavi siemenet mehuineen kulhoon. Sekoita joukkoon kuoriraaste ja rahka. 

Sulata rasva kattilassa. Lisää loput toscan ainekset ja keitä samalla sekoittaen pari minuuttia, kunnes seos hieman sakenee. Jäähdytä vähintään 5 minuuttia.

Paina jauhotetulla juomalasin pohjalla syvennys pulliin. Voitele pullien reunat munalla ja sekoita loppu muna täytteeseen. Jaa täyte pullien syvennyksiin ja ripottele kuorrute pullien reunoille.  Paista noin 12 minuuttia.

Rapeat rieskat täytetään paahtopaistilla, kasviksilla, maustekurkulla ja sinappimajoneesilla. Paahtopaistirieskat maistuvat välipalana tai täyttävänä lounasleipänä.

6 kpl (1 ps) ruissiemenrieskoja (Rieskiss)

(1 ps) ruissiemenrieskoja (Rieskiss)

100 g ohuita naudanpaistileikkeleitä 

ohuita naudanpaistileikkeleitä 

Sinappimajoneesi

Taytetyt rieskat vaaka.jpg

Taytetyt rieskat-1.jpg

Täytetyt rieskat

Rieskan sisään sopii myös spicy tuna- leivästä inspiroitunut kalatahna.

Rapeat rieskat täytetään paahtopaistilla, kasviksilla, maustekurkulla ja sinappimajoneesilla. Paahtopaistirieskat maistuvat välipalana tai lounasleipänä.

Sekoita sinappimajoneesin ainekset kulhossa.


Huuhtele tomaatti ja rucola. Viipaloi tomaatti ja maustekurkku. 

Paahda rieskat rapeiksi leivänpaahtimessa. Levitä majoneesi rieskoille. Jaa leikkeleet, tomaatit, rucola ja maustekurkut rieskoille. Paina toinen rieska päälle.

Leikkaa leivinpaperi kolmeen osaan. Kääri leivät puolittain leivinpaperin sisälle.

Saako uuniperunat tosiaan näin halvalla ja helposti? Minä teen ne näin

Ostan pari perunaa kaupasta, ja loput aineksista löydän kaapeistani. Katso vinkkini, miten teet uuniperunat halvalla, hauskasti ja helposti!

Tuoretta leipää supernopeasti – Näistä ohjeista innostuu kiireisempikin leipuri

Passion-toscapullat

Täytetyt rieskat