Mämmijäädyke

Name: Mämmijäädyke
Prep time: 2 h
Cook time: 20 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 8 portion
Ingredients: 2 kpl kananmunan keltuaista; 1 1/2 dl tomusokeria; 2 tl vaniljasokeria; 2 tl raastettua appelsiininkuorta; 4 dl vispikermaa; 700 g mämmiä; 1 dl vispikermaa

8 Annosta

Useita tunteja (josta 20 min aktiivista)

Nappaa talteen!

Mämmijäädyke on lempeä tapa tutustua mämmin makuun. Pääsiäisen kermainen jäädyke maustetaan ihanasti appelsiinilla ja koristellaan kermapursotuksin.

Koristeeksi
2 kpl	kananmunan keltuaista
1 1/2 dl	tomusokeria
2 tl	vaniljasokeria
2 tl	raastettua appelsiininkuorta
4 dl	vispikermaa
700 g	mämmiä
1 dl	vispikermaa

1.
Vatkaa sokerit ja keltuaiset vaahdoksi. Pese appelsiini ja raasta kuori. Lisää joukkoon mämmi ja kuoriraaste. Vaahdota kerma ja kääntele seokseen.
2.
Kaada seos 1,5 litran kakku- tai leipävuokaan. Peitä vuoka foliolla tai kelmulla ja anna jäätyä pakastimessa vähintään 4 tuntia.
3.
Vaahdota kerma koristelua varten. Kasta vuoka lämpimään veteen ja kumoa jäädyke tarjolle. Koristele esimerkiksi pursotetuilla kermaruusukkeilla.

Reseptit|Jäätelö

Mämmijäädyke

Arvostele resepti

8 Annosta

Useita tunteja (josta 20 min aktiivista)

Mämmijäädyke on lempeä tapa tutustua mämmin makuun. Pääsiäisen kermainen jäädyke maustetaan ihanasti appelsiinilla ja koristellaan kermapursotuksin.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Pidä näyttö päällä

Ainekset (8 annosta)

Määrä	Ainesosa
2 kpl	kananmunan keltuaista
1 1/2 dl	tomusokeria
2 tl	vaniljasokeria
2 tl	raastettua appelsiininkuorta
4 dl	vispikermaa
700 g	mämmiä
Koristeeksi
1 dl	vispikermaa

Osta verkosta

Valmistus

1
Vatkaa sokerit ja keltuaiset vaahdoksi. Pese appelsiini ja raasta kuori. Lisää joukkoon mämmi ja kuoriraaste. Vaahdota kerma ja kääntele seokseen.
Määrä Ainesosa
2 kpl kananmunan keltuaista
1 1/2 dl tomusokeria
2 tl vaniljasokeria
2 tl raastettua appelsiininkuorta
700 g mämmiä
4 dl vispikermaa
2
Kaada seos 1,5 litran kakku- tai leipävuokaan. Peitä vuoka foliolla tai kelmulla ja anna jäätyä pakastimessa vähintään 4 tuntia.
3
Vaahdota kerma koristelua varten. Kasta vuoka lämpimään veteen ja kumoa jäädyke tarjolle. Koristele esimerkiksi pursotetuilla kermaruusukkeilla.
Määrä Ainesosa
1 dl vispikermaa

Jäädyke on parhaimmillaan saatuaan pehmetä parikymmentä minuuttia huoneenlämmössä ennen tarjoamista.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Ainekset, joita laskelma ei huomioi: 2 tl raastettua appelsiininkuorta.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli