Jauheliha-perunalaatikko

Annosmäärä6 Annosta

Valmistusaika

Noin 1,5 tuntia (josta 20 min aktiivista)

| Gluteeniton

Nappaa talteen!

Jauheliha-perunalaatikko on perinteinen suomalainen arkiruoka. Se valmistuu viipaloiduista perunoista, jauhelihasta ja munamaidosta ja maistuu koko perheelle!

Vuoan voiteluun
1 kg	perunoita
1 kpl	sipuli
400 g	naudan jauhelihaa
1/2 tl	suolaa
1/2 tl	maustepippuria jauhettuna
1/4 tl	mustapippuria rouhittuna
2 rkl	voita
Munamaito
2 kpl	kananmunaa
5 dl	maitoa
3/4 tl	suolaa

1.
Kuori ja leikkaa perunat ohuiksi viipaleiksi. Kuori ja hienonna sipuli.
2.
Kuumenna paistinpannu. Murenna jauheliha pannulle ja paista ruskeaksi omassa rasvassaan. Laske hieman lämpöä ja lisää joukkoon hienonnettu sipuli. Paista sekoitellen, kunnes sipuli on pehmentynyt. Mausta suolalla ja pippureilla.
3.
Voitele uunivuoka. Levitä vuoan pohjalle puolet perunaviipaleista ja niiden päälle jauhelihaseos. Peitä jauheliha lopuilla perunaviipaleilla.
4.
Riko kananmunat kulhoon ja vatkaa munien rakenne rikki. Lisää maito ja suola. Kaada munamaito vuokaan.
5.
Paista laatikkoa 200-asteisessa uunissa noin 1 tunti. Tarkista, että perunat ovat kypsiä. Jatka tarvittaessa paistamista. Painele paistamisen keskivaiheilla lastalla päällimmäisiä perunoita, jotta neste ulottuu niihinkin.

Reseptit|Arkiruoka

Jauheliha-perunalaatikko

Name: Jauheliha-perunalaatikko
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6 portion
Ingredients: 1 kg Perunoita; 1 kpl sipuli; 400 g naudan jauhelihaa; 1/2 tl suolaa; 1/2 tl maustepippuria jauhettuna; 1/4 tl mustapippuria rouhittuna; 2 rkl voita; 2 kpl kananmunaa; 5 dl maitoa; 3/4 tl suolaa

arvosana4,1/5

(14)arviota

Anna oma arviosi

Annosmäärä6 Annosta

Valmistusaika

Noin 1,5 tuntia (josta 20 min aktiivista)

Jauheliha-perunalaatikko on perinteinen suomalainen arkiruoka. Se valmistuu viipaloiduista perunoista, jauhelihasta ja munamaidosta ja maistuu koko perheelle!

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Pidä näyttö päällä

Ainekset (6 annosta)

Määrä	Ainesosa
1 kg	perunoita
1 kpl	sipuli
400 g	naudan jauhelihaa
1/2 tl	suolaa
1/2 tl	maustepippuria jauhettuna
1/4 tl	mustapippuria rouhittuna
Vuoan voiteluun
2 rkl	voita
Munamaito
2 kpl	kananmunaa
5 dl	maitoa
3/4 tl	suolaa

Osta verkosta

Valmistus (Uuni 200°C)

1
Kuori ja leikkaa perunat ohuiksi viipaleiksi. Kuori ja hienonna sipuli.
Määrä Ainesosa
1 kg perunoita
1 kpl sipuli
2
Kuumenna paistinpannu. Murenna jauheliha pannulle ja paista ruskeaksi omassa rasvassaan. Laske hieman lämpöä ja lisää joukkoon hienonnettu sipuli. Paista sekoitellen, kunnes sipuli on pehmentynyt. Mausta suolalla ja pippureilla.
Määrä Ainesosa
400 g naudan jauhelihaa
1/2 tl suolaa
1/2 tl maustepippuria jauhettuna
1/4 tl mustapippuria rouhittuna
3
Voitele uunivuoka. Levitä vuoan pohjalle puolet perunaviipaleista ja niiden päälle jauhelihaseos. Peitä jauheliha lopuilla perunaviipaleilla.
Määrä Ainesosa
2 rkl voita
4
Riko kananmunat kulhoon ja vatkaa munien rakenne rikki. Lisää maito ja suola. Kaada munamaito vuokaan.
Määrä Ainesosa
2 kpl kananmunaa
5 dl maitoa
3/4 tl suolaa
5
Paista laatikkoa 200-asteisessa uunissa noin 1 tunti. Tarkista, että perunat ovat kypsiä. Jatka tarvittaessa paistamista. Painele paistamisen keskivaiheilla lastalla päällimmäisiä perunoita, jotta neste ulottuu niihinkin.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli