Kuhaceviche
45 min (josta 15 min aktiivista)
4 Annosta
4 Annosta
Ceviche on eteläamerikkalainen kalaruoka, jossa kala kypsyy ja maustuu limetti- tai sitruunamehussa. Chili antaa ruoalle potkua. Yrtteinä voi käyttää mintun ja tillin sijaan persiljaa ja korianteria.
Ainekset
Valmistus
1
Leikkaa sulaneet kalafileet sentin kuutioiksi. Puserra sitruksista mehut. Sekoita mehuun hunaja ja suola. Kääntele mehu kalapaloihin. Lisää hienonnetut valkosipuli ja chili sekä mustapippuri.
Nosta jääkaappiin ja anna kalan maustua 30 minuuttia.
300 g
Pakastekuhafileitä
2 kpl
Limen mehu
1/2 kpl
Sitruunan mehu
1 tl
Juoksevaa hunajaa
1/2 tl
suolaa
1 kpl
Hienonnettu valkosipulinkynsi
1 kpl
Hienonnettu chili
Mustapippuria
2
Lisää kalan joukkoon hienonnetut yrtit ja punasipuli. Tarjoa ceviche esimerkiksi avokadon ja tuoreen leivän kanssa.
2 rkl
Hienonnettua minttua
2 rkl
hienonnettua tilliä
1 kpl
Pieni punasipuli
Lisää aiheesta
Resepti:
Taina Salovaara
Kuvat:
Laura Riihelä
Julkaistu: 19.7.2018
|Muokattu: 25.6.2025
Ravintosisältö
Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.
Annos
100g
84
352
0,8 g
—
3,3 g
2,8 g
1,0 g
13,8 g
0,9 g
Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli
Uusimmat
Uusimmat jutut sähköpostiisiTilaa Yhteishyvän uutiskirje, niin saat ajankohtaiset reseptit ja arkea helpottavat vinkit suoraan sähköpostiisi.
