Yhteishyvä footer logo

Herne-vuohenjuusto-pekonisalaatti

4 Annosta
|| Gluteeniton
Herne-vuohenjuusto-pekonisalaatti

Nappaa talteen!

Salaatti
200 gvuohenjuustoa
1 kplpakasteherneitä (200g)
5 kplpekonia
1 kplsalaattisekoitusta
1 kplomena
Hunaja-viinietikkakastike
2 rkloliiviöljyä
1 rklbalsami- tai viinietikkaa
2 tlsinappia
2 tlhunajaa
1 kplvalkosipulinkynsi
2 rklpersiljaa, hienonnettuna
suolaa
rouhittua mustapippuria
  1. 1.

    Kaada pakasteherneiden päälle pari desiä kiehuvaa vettä ja anna niiden sulaa ja lämmetä salaatinteon ajan.Paloittele pekonit ja paahda pannulla rapeiksi. Valuta pois rasva ja anna jäähtyä.Nostele tarjoiluastiaan salaattisekoitus. Paloittele joukkoon vuohenjuusto.Halkaise omena, poista kanta ja siemenkota ja paloittele.Ripottele salaatin joukkoon pekonit, omenapalat ja valutetut herneet.Sekoita kastikkeen ainekset keskenään ja valuta salaatin joukkoon.

Herne-vuohenjuusto-pekonisalaatti
Herne-vuohenjuusto-pekonisalaatti
Reseptit|Salaatit

Herne-vuohenjuusto-pekonisalaatti

Arvostele resepti
4 Annosta

Ainekset (4 annosta)

MääräAinesosa

Salaatti

200 gvuohenjuustoa
1 kplpakasteherneitä (200g)
5 kplpekonia
1 kplsalaattisekoitusta
1 kplomena

Hunaja-viinietikkakastike

2 rkloliiviöljyä
1 rklbalsami- tai viinietikkaa
2 tlsinappia
2 tlhunajaa
1 kplvalkosipulinkynsi
2 rklpersiljaa, hienonnettuna
suolaa
rouhittua mustapippuria

Valmistus

  1. 1

    Kaada pakasteherneiden päälle pari desiä kiehuvaa vettä ja anna niiden sulaa ja lämmetä salaatinteon ajan.Paloittele pekonit ja paahda pannulla rapeiksi. Valuta pois rasva ja anna jäähtyä.Nostele tarjoiluastiaan salaattisekoitus. Paloittele joukkoon vuohenjuusto.Halkaise omena, poista kanta ja siemenkota ja paloittele.Ripottele salaatin joukkoon pekonit, omenapalat ja valutetut herneet.Sekoita kastikkeen ainekset keskenään ja valuta salaatin joukkoon.

Ravintosisältö

Tämän reseptin ravintotietoja ei ole saatavilla.

Resepti:
Katri Schöder
Kuvat:
Timo Viljakainen ja Margareta Nygård
22.10.2018
|
Päivitetty: 26.9.2025

Samankaltaisia reseptejä

Näitä syödään nyt

Hurmaava Omar-juustokakku
1.
Hurmaava Omar-juustokakku
Joulun britakakku
2.
Joulun britakakku
Pipari-pullabriossit
3.
Pipari-pullabriossit
Täydellinen taatelikakku
4.
Täydellinen taatelikakku
Punajuuri-sinihomejuustolaatikko
5.
Punajuuri-sinihomejuustolaatikko
Joulusalaatti briejuustolla, pekaanipähkinöillä ja viikunoilla
6.
Joulusalaatti
Hyydytetty rommi-rusinakakku
7.
Hyydytetty rommi-rusinakakku
bataattilaatikko
8.
Bataattilaatikko
Helppo Biscoff-tiramisu
9.
Helppo Biscoff-tiramisu
Imelletty perunalaatikko valmistettuna vaaleaan uunivuokaan.
10.
Imelletty perunalaatikko
Perinteinen lanttulaatikko
11.
Perinteinen lanttulaatikko
Jouluinen sokerilohi uunissa
12.
Jouluinen sokerilohi

Suosituimmat

Valkoiseen neulepaitaan pukeutunut vaalea nainen hymyilee
1.
Tämän vinkin tarvitset! Laita hiukset näin ja näytät taatusti hyvältä
Anu Manninen istuu nojatuolissa
2.
Ällistyttävä asu! Tätä mekkoa ei nähdä Linnassa, mutta todellakin pitäisi
Villapaitaan pukeutunut nainen avaa joululahjapakettia
3.
Mitä antaa joululahjaksi nuorelle? Nämä lahjat ovat teinien toivelistalla
Airfryer täynnä ranskalaisia ja kädet, joissa on lasta, jolla sekoitetaan ranskalaisia.
4.
Arja Elina hankki airfryerin – Sen jälkeen mikään ei ollut kuin ennen
Trenssiin ja nahkasaappaisiin pukeutunut nainen ylittää suojatietä
5.
Oi onnea, millainen talvikenkien trendi! Nyt ei tarvitse liukastella
Päällekkäin neljä suklaakonvehtia Pandan suklaarasiasta.
6.
Sinäkin taatusti mietit: mikä ihme on suklaarasian zabaglione?
Kolmella eri tavalla tehdyt lapaset: kiila- ja aukkopeukalo, sekä poikittain neulotut lapaset.
7.
Neulotut lapaset – kolme perusohjetta
Perhe ja perheen koira joulukuusen äärellä, lattialla runsaasti lahjoja
8.
Nyt hemmotellaan ihan kaikkia! Katso 29 joululahjavinkkiä
Emilia Karttunen hymyilee ja katsoo kameraan
9.
23-vuotias Emilia loi vuodessa miljoonayrityksen – ”Paljon helpompaa kuin ajattelin”
Kaksi naista vaaleanpunaista taustaa vasten, toisella lyhyt ja toisella pitkät hiukset
10.
Sopivatko sinulle lyhyet vai pitkät hiukset? Tee helppo testi!
Nainen koristelee pientä joulukuusta
11.
Ilman joulukuustakin pärjää! Näin teet kodistasi aivan ihanan
Punatukkainen nainen sivuprofiilista kuvattuna, hiukset ponnarilla
12.
Aiotko mennä juhliin ponnari päässä? Mieti vielä

Uusimmat

Ruoka ja reseptit

Uskoisitko? Suklaatortun makuun täydellisesti sopiva juoma yllättää

Lasi porter-olutta sekä lautasella pala suklaapistaasitorttua.

Kolumni

Onko tuttua sinullekin? Tuija Pehkoselle kävi jouluna "perinteiset"

Tuija Pehkosen potretti värikästä taustaa vasten

Elämä

Tästä ei puhuta! Mitä jos aikuinen pettyy joululahjaansa?

Malli pitää kasvojensa edessä joululahjapakettia

Elämä

Jokainen suomalainen tekee kotona näin! Muualla pidetään intiiminä

Erilaisia kenkiä rivissä

Elämä

Anni Ihamäki unelmoi vuonna 2019 eräästä asiasta – Jouluna näkee, että haave on toteutunut

Anni Ihamäki istuu olohuoneensa suurella raidallisella sohvalla