Avokado-fetarosolli

1 Kappaletta

|| MunatonGluteeniton

Nappaa talteen!

Avokado ja fetajuusto antavat rosolliin uutta twistiä.

Kastike
3 - 4 kpl	punajuurta (tuore tai säilyke)
2 kpl	porkkanaa
1 kpl	sipuli
1 kpl	hapan omena
2 kpl	avokadoa
200 g	feta- tai salaattijuustoa
	rucolaa
1 kpl	(200 g) kermaviiliä
1 - 2 rkl	säilykepunajuuren lientä
1/2 kpl	valkosipulinkynttä
1/2 tl	suolaa
1/4 tl	mustapippuria
1/4 tl	sokeria
1 rkl	tuoretta persiljaa

1.
Keitä tuoreet punajuuret kypsiksi. Jäähdytä ja kuori. Leikkaa punajuuret kuutioiksi tai lohkoiksi. Kuori porkkanat ja paloittele. Keitä porkkanoita pari minuuttia, valuta ja jäähdytä. Kuori sipuli ja hienonna. Kuori omena ja leikkaa lohkoiksi tai kuutioiksi.
Halkaise avokado, ota kivi pois ja lusikoi hedelmäliha. Leikkaa kuutioiksi tai lohkoiksi. Kuutioi fetajuusto kuutioksi. Laita ainekset ryhmiksi salaattivadille tai sekoita keskenään. Koristele rucolalla.
Tee kastike. Sekoita kermaviiliin kaikki ainekset. Tarjoa kastike erikseen.

Reseptit|Salaatit

Avokado-fetarosolli

Arvostele resepti

1 Kappaletta

Avokado ja fetajuusto antavat rosolliin uutta twistiä.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ainekset

Määrä	Ainesosa
3 - 4 kpl	punajuurta (tuore tai säilyke)
2 kpl	porkkanaa
1 kpl	sipuli
1 kpl	hapan omena
2 kpl	avokadoa
200 g	feta- tai salaattijuustoa
	rucolaa
Kastike
1 kpl	(200 g) kermaviiliä
1 - 2 rkl	säilykepunajuuren lientä
1/2 kpl	valkosipulinkynttä
1/2 tl	suolaa
1/4 tl	mustapippuria
1/4 tl	sokeria
1 rkl	tuoretta persiljaa

Osta verkosta

Valmistus

1
Keitä tuoreet punajuuret kypsiksi. Jäähdytä ja kuori. Leikkaa punajuuret kuutioiksi tai lohkoiksi. Kuori porkkanat ja paloittele. Keitä porkkanoita pari minuuttia, valuta ja jäähdytä. Kuori sipuli ja hienonna. Kuori omena ja leikkaa lohkoiksi tai kuutioiksi.
Halkaise avokado, ota kivi pois ja lusikoi hedelmäliha. Leikkaa kuutioiksi tai lohkoiksi. Kuutioi fetajuusto kuutioksi. Laita ainekset ryhmiksi salaattivadille tai sekoita keskenään. Koristele rucolalla.
Tee kastike. Sekoita kermaviiliin kaikki ainekset. Tarjoa kastike erikseen.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Ainekset, joita laskelma ei huomioi: Rucolaa, 1 - 2 rkl Säilykepunajuuren lientä, Valkosipulinkynttä, 0,5 tl Suolaa, 0,25 tl Mustapippuria, 0,25 tl Sokeria.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli