Uunijuusto

Sekoita veteen maitojauhe. Lisää kananmunat ja suola kevyesti vatkaten. Kaada seos voideltuun uunivuokaan tai annosvuokiin (6-8 kpl). Myös kuumaa kestävät tee- tai kahvikupit sopivat annosvuoksi.Kypsennä juustoa 175 asteessa 20-40 minuuttia. Uunijuusto on valmis, kun sen pinta on kauniin ruskea ja seos täysin hyytynyt. Paistoaikaan vaikuttaa se, miten paksulti juustomassaa paistoastiassa on. Peitä vuoka tai kupit tarvittaessa foliolla, jos pinta tummuu ennen juuston hyytymistä.Tarjoile uunijuusto jälkiruoaksi hillon ja vaahdotetun kerman tai vaniljakastikkeen kanssa.