Sunnuntain broileriruukku

10.1.2005
0 arviota
+ Lisää ainekset ostoslistaan (Foodie.fi)
Sunnuntain broileriruukku

Ainekset

4 annosta
1 400 - 500 g broilerin rintafileetä suikaloituna
2 2 rkl öljyä
3 0,5 tl suolaa
4 0,5 tl sitruunapippuria
5 1 rkl hunajaa
6 1 sipuli
7 pala purjoa suikaleina
8 2 dl vettä
9 kanaliemikuutio
10 200 - 300 g tuoreita herkkusieniä
11 pussi pakastettua maissia
12 1 - 2 rkl vaaleaa kastikesuurustetta esim. Maizena
13 2 - 3 valkosipulin kynttä halutessasi
Pinnalle:
1 500 g voi- tai lehtitaikinaa
2 kananmuna voiteluun
3 seesamin- tai unikonsiemeniähalutessasi

Ravintoaineet

Annos Resepti
Hiilihydraatteja 60 g 239 g
Proteiinia 34 g 137 g
Rasvaa 60 g 242 g
Kuitua 5 g 20 g
Energiaa kJ 3 837 15347
Energiaa kcal 917 3668

Reseptitiedot

Ruokalajit Pääruoat
Pääruoka-aine Broileri ja kalkkuna

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Testattu toimivaksi

Ohjeet

Kypsennä broilerisuikaleet öljyssä kevyesti ruskistaen. Mausta liha ja hauduta se kypsäksi miedolla lämmöllä. Lisää pannuun samalla hienonnettu sipuli ja purjo, vesi ja murennettu liemikuutio. Huuhtele ja paloittele herkkusienet samaan pannuun. Kiehauta ja lisää maissinjyvät. Sekoita ja suurusta liemi kastikesuurusteella pakkauksen ohjeen mukaisesti. Lisää halutessasi valkosipulia.Jaa seos neljään uuninkestävään annosvuokaan tai pieneen kulhoon. Voitele vuokien ulkoreunan yläosista noin 1 cm:n kaitale munalla.Kaaviloi voitaikina neliöksi ja jaa neljään palaan, jotka peittävät vuoan ja sopivat niiden kansiksi. Nosta taikinapalat vuokien päälle ja paina tiiviisti reunoihin kiinni. Jos taikinaa jää yli, tee siitä koristeita pinnalle.Voitele pinta munalla ja pistele kansiin haarukalla reikiä, joista höyry pääsee pois. Ripottele pintaan siemeniä, jos haluat. Nosta vuoat uunin alaosaan ritilälle ja kypsennä 225 asteessa, kunnes kannet ovat ruskeita ja kauniin pulleita. Tarjoa heti.

Teksti:
Kuvat: Pekka Haraste, Studio Fotoni Oy
© SOK
+ Lisää ainekset ostoslistaan (Foodie.fi)
Arvioi artikkeli
Tervetuloa ostoksille

Anna arvio

1/5 5/5