Suosikit
Sipsi-perunasalaatti
60 min (josta 30 min aktiivista)
6 Annosta
6 Annosta
Perunalastut rouskuvat sourcream & onion -sipsien mukaisesti maustetun perunasalaatin pinnalla. Mehevä perunasalaatti sopii täydellisesti rentoon herkutteluun tai grilliruoan kaveriksi.
Ainekset
1 kg
perunoita (kiinteä lajike)
200 g
(1 prk) kermaviiliä
150 g
(1 prk) ranskankermaa
1 kpl
valkosipulinkynsi
1/2
ruukkua ruohosipulia tai 2–3 kevätsipulin vartta
1/2
ruukkua lehtipersiljaa
1 tl
sitruunanmehua
1 tl
sipulijauhetta
3/4 tl
suolaa
1/2 tl
sokeria
1/2 tl
mustapippuria rouhittuna
Pinnalle
2 dl
perunalastuja
Valmistus
1
Pese perunat ja keitä kuorineen kypsiksi suolatussa vedessä (1 tl suolaa/1 l vettä). Valuta vesi ja jäähdytä perunat.
1 kg
perunoita (kiinteä lajike)
2
Lusikoi kermaviili ja ranskankerma isoon kulhoon. Kuori ja hienonna valkosipuli. Hienonna ruohosipuli ja lehtipersiljan lehdet. Lisää sipulit, persilja ja mausteet kulhoon. Sekoita kastikkeeksi.
200 g
(1 prk) kermaviiliä
150 g
(1 prk) ranskankermaa
1 kpl
valkosipulinkynsi
1/2
ruukkua ruohosipulia tai 2–3 kevätsipulin vartta
1/2
ruukkua lehtipersiljaa
1 tl
sitruunanmehua
1 tl
sipulijauhetta
3/4 tl
suolaa
1/2 tl
sokeria
1/2 tl
mustapippuria rouhittuna
3
Kuori perunat halutessasi ja leikkaa lohkoiksi. Sekoita perunat varovasti kastikkeen joukkoon. Murenna perunalastut pinnalle.
2 dl
perunalastuja
Vinkki: Lisää sipsit juuri ennen tarjoamista, jotta ne pysyvät rapeina.
Lisää aiheesta
Resepti:
S-kokeilukeittiö
Kuvat:
Reetta Pasanen
Julkaistu: 5.4.2024
|Muokattu: 17.4.2024
Ravintosisältö
Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.
Annos
100g
221
924
10,0 g
5,8 g
26,2 g
3,0 g
1,8 g
4,2 g
0,9 g
Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Ravintolaskelmassa ei huomioitu:
ruukkua ruohosipulia tai 2–3 kevätsipulin vartta,
ruukkua lehtipersiljaa .
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli