Sienilihapullat ja -kastike

22.1.2013
0 arviota
+ Lisää ainekset ostoslistaan (Foodie.fi)
Sienilihapullat ja -kastike

Ainekset

4 annosta
1 0,75 dl korppujauhoja
2 1 dl kermaa
3 1 kananmuna
4 1 rkl makeaa sinappia
5 1 tl rakuunaa
6 0,5 tl suolaa
7 0,5 tl rouhittua mustapippuria
8 50 g herkkusieniä
9 400 g jauhelihaa
Paistamiseen
1 voita ja öljyä
Sienikastike
1 150 g herkkusieniä
2 1 rkl voita
3 1 pieni sipuli
4 1,5 rkl vehnäjauhoja
5 2 dl omenasiideriä
6 1 dl kermaa
7 1 dl lihalientä
8 1 rkl makeaa soijakastiketta

Ravintoaineet

Annos Resepti
Hiilihydraatteja 14 g 58 g
Proteiinia 24 g 96 g
Rasvaa 48 g 191 g
Kuitua 2 g 6 g
Energiaa kJ 2 491 9965
Energiaa kcal 596 2382

Reseptitiedot

Ruokalajit Pääruoat
Pääruoka-aine Jauheliha

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Testattu toimivaksi

Ohjeet

Sekoita korppujauhot, kerma, kananmuna, sinappi ja mausteet. Anna seoksen turvota hetki. Harjaa sienet ja paloittele ne. Sekoita sienet ja jauheliha maustemassan joukkoon. Muotoile massasta kostutetuin käsin kahdeksan suurta lihapullaa. Paista pullat voi-öljyseoksessa keskilämmöllä pannulla.

Valmista kastike. Pilko sienet ja paista kuivalla pannulla kunnes neste haihtuu. Lisää nokare voita ja hienonnettu sipuli. Kuullota. Sekoita joukkoon jauhot. Lisää siideri, kerma, lihaliemi ja soijakastike. Anna kastikkeen kiehua noin 5 minuuttia. Soseuta tasaiseksi. Nosta lihapullat kastikkeeseen lämpenemään.

Teksti:
Kuvat: Laura Riihelä
© SOK
Avainsanat: herkkusieni jauheliha
+ Lisää ainekset ostoslistaan (Foodie.fi)
Arvioi artikkeli
Tervetuloa ostoksille

Anna arvio

1/5 5/5