Satay-vartaat

28.7.2014
1 arviota
+ Lisää ainekset ostoslistaan (Foodie.fi)
Satay-vartaat

Ainekset

4 annosta
1 1 paketti (430 g) broilerinleikkeitä
Marinadi
1 0,5 dl limetinmehua
2 0,5 dl makeaa soijakastiketta
3 0,5 dl rypsiöljyä
Lisäksi
1 puisia varrastikkuja
Satay-kastike
1 2 dl suolapähkinöitä
2 1 sipuli
3 0,5 - 1 chiliä
4 1 rkl raastettua tuoretta inkivääriä
5 2 rkl rypsiöljyä
6 1 tl jauhettua korianteria
7 3 dl kookosmaitoa
8 2 rkl fariinisokeria
9 1 limetin mehu
10 0,5 tl suolaa

Ravintoaineet

Annos Resepti
Hiilihydraatteja 14 g 56 g
Proteiinia 36 g 142 g
Rasvaa 52 g 207 g
Kuitua 3 g 11 g
Energiaa kJ 2 782 11126
Energiaa kcal 665 2659

Reseptitiedot

Ruokavalio Laktoositon, Maidoton, Munaton
Ruokalajit Pääruoat, Helpot & nopeat
Pääruoka-aine Broileri ja kalkkuna
Makuja maailmalta Aasialainen

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Testattu toimivaksi

Ohjeet

Suikaloi broilerinleikkeet. Yhdistä marinadin ainekset. Marinoi broilerinsuikaleita joko tunti huoneenlämmössä tai yön yli jääkaapissa.

Valmista satay-kastike. Rouhi pähkinät. Kuori ja silppua sipuli. Halkaise ja huuhtele chili, poista siemenet ja silppua chili. Kuori ja raasta inkivääri. Kuullota sipuli, chili, inkivääri ja korianteri öljyssä. Lisää kookosmaito, sokeri ja pähkinät. Keitä sekoitellen noin 5 minuuttia tai kunnes kastike sakenee. Mausta limetinmehulla ja suolalla.

Pujota broilerinpalat liotettuihin puisiin varrastikkuihin. Nosta vartaat uunipellille. Grillaa 250-asteisen uunin ylätasolla tai ulkogrillissä noin 10 minuuttia tai kunnes ovat kypsiltä.

Tarjoa vartaat satay-kastikkeen kanssa.

Teksti:
Kuvat: Laura Riihelä
© SOK
+ Lisää ainekset ostoslistaan (Foodie.fi)
Arvioi artikkeli
Tervetuloa ostoksille

Anna arvio

1/5 5/5