Salted caramel -piirakka

25 Palaa

60 min

| Gluteeniton

Nappaa talteen!

Suklaisen suosikkipiirakan juju on brownie-tyyppisen pohjan ja tahmean kinuskikuorrutteen liitto. Suklaa-kinuskipiirakka viimeistellään ripottelemalla sen pinnalle sormisuolaa.

Pohja
175 g	voita
175 g	tummaa suklaata
4 kpl	kananmunaa
4 1/2 dl	sokeria
2 tl	vaniljasokeria
3 dl	gluteenitonta jauhoseosta
3/4 dl	kaakaojauhetta
1 rkl	leivinjauhetta
1 dl	maitoa
Kuorrute
2 dl	fariinisokeria
2 dl	kuohukermaa
25 g	voita
1/2 tl	suolaa
Lisäksi
1/2 tl	sormisuolaa

1.
Säädä uuni 175 asteeseen. Valmista pohja. Sulata rasva ja suklaa mikrossa alhaisella teholla välillä sekoitellen.Sekoita vähän jäähtyneeseen suklaaseokseen munat ja sokerit. Sekoita kaakaojauhe ja leivinjauhe jauhoihin. Lisää jauhoseos ja maito taikinaan. Sekoita tasaiseksi. Levitä taikina leivinpaperin päälle pellille. Kypsennä uunissa 30 minuuttia. Anna jäähtyä.
2.
Keitä sokeria ja kermaa noin 20 minuuttia välillä sekoitellen. Tiputa kinuskista pisara kylmään veteen. Jos pisara pitää muotonsa eikä leviä, on kinuski valmista. Anna jäähtyä pari minuuttia ja sekoita joukkoon voi ja suola. Levitä kinuski piirakan päälle. Anna jäähtyä huoneenlämmössä ja ripottele sormisuola pinnalle. Leikkaa paloiksi. Säilytä piirakkaa jääkaapissa.

Reseptit|Video

Salted caramel -piirakka

arvosana4/5

(20)arviota

25 Palaa

60 min

Suklaisen suosikkipiirakan juju on brownie-tyyppisen pohjan ja tahmean kinuskikuorrutteen liitto. Suklaa-kinuskipiirakka viimeistellään ripottelemalla sen pinnalle sormisuolaa.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ainekset

Määrä	Ainesosa
Pohja
175 g	voita
175 g	tummaa suklaata
4 kpl	kananmunaa
4 1/2 dl	sokeria
2 tl	vaniljasokeria
3 dl	gluteenitonta jauhoseosta
3/4 dl	kaakaojauhetta
1 rkl	leivinjauhetta
1 dl	maitoa
Kuorrute
2 dl	fariinisokeria
2 dl	kuohukermaa
25 g	voita
1/2 tl	suolaa
Lisäksi
1/2 tl	sormisuolaa

Osta verkosta

Valmistus

1
Säädä uuni 175 asteeseen. Valmista pohja. Sulata rasva ja suklaa mikrossa alhaisella teholla välillä sekoitellen.Sekoita vähän jäähtyneeseen suklaaseokseen munat ja sokerit. Sekoita kaakaojauhe ja leivinjauhe jauhoihin. Lisää jauhoseos ja maito taikinaan. Sekoita tasaiseksi. Levitä taikina leivinpaperin päälle pellille. Kypsennä uunissa 30 minuuttia. Anna jäähtyä.
Määrä Ainesosa
175 g tummaa suklaata
3 dl gluteenitonta jauhoseosta
2 tl vaniljasokeria
1 dl maitoa
4 kpl kananmunaa
4 1/2 dl sokeria
1 rkl leivinjauhetta
175 g voita
3/4 dl kaakaojauhetta
2
Keitä sokeria ja kermaa noin 20 minuuttia välillä sekoitellen. Tiputa kinuskista pisara kylmään veteen. Jos pisara pitää muotonsa eikä leviä, on kinuski valmista. Anna jäähtyä pari minuuttia ja sekoita joukkoon voi ja suola. Levitä kinuski piirakan päälle. Anna jäähtyä huoneenlämmössä ja ripottele sormisuola pinnalle. Leikkaa paloiksi. Säilytä piirakkaa jääkaapissa.
Määrä Ainesosa
2 dl fariinisokeria
2 dl kuohukermaa
1/2 tl suolaa
25 g voita
1/2 tl sormisuolaa

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ravintosisältö

242

Energiaa kcal

1014

Energiaa kj

11,2 g

Rasvaa

5,0 g

Tyydyttynyttä rasvaa

32,5 g

Hiilihydraatteja

27,2 g

Sokereita

0,8 g

Kuituja

2,5 g

Proteiinia

0,3 g

Suolaa

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Ainekset, joita laskelma ei huomioi: 0,5 tl Suolaa, 0,5 tl Sormisuolaa.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli