Suosikit
Saksalainen makkarapata
60 min
4 Kappaletta
4 Kappaletta
Saksalainen kaali-makkarapata hautuu hiljalleen pannulla höyryäväksi herkuksi. Se saa makua omenasoseesta.
Ainekset
Valmistus
1
Viipaloi makkarat. Leikkaa sipuli ja kaali ohuiksi suikaleiksi. Kuori porkkana ja leikkaa se ohuiksi viipaleiksi.
300 g
Braatvurstia tai muuta maustettua makkaraa
1 kpl
Sipuli
800 g
Kaalia (noin)
1 kpl
Porkkana
2
Ruskista makkarat kuivalla pannulla ja nosta ne sitten syrjään.
3
Kuumenna pannulla öljy ja lisää siihen sipuli- ja kaalisuikaleet sekä porkkanat. Kääntele niitä hetken aikaa pannulla, kunnes ne hieman pehmenevät.
1 rkl
Öljyä
4
Lisää kuuma lihaliemi ja anna hautua noin 15 minuuttia kannen alla.
3 dl
Lihalientä
5
Lisää makkarat, omenasose sekä mausteet. Hauduta vielä 15–20 minuuttia.
1 dl
Omenasosetta
1 tl
Kuminaa
1 rkl
Sinappia
1 tl
Rouhittua mustapippuria
1 tl
Suolaa
1 rkl
Omenaviinietikkaa
6
Tarjolle tuotaessa ripottele pinnalle hienonnettua persiljaa.
Persiljaa
Lisää aiheesta
Resepti:
Katri Schröder
Kuvat:
Timo Viljakainen
Julkaistu: 20.2.2005
|Muokattu: 15.1.2024
Ravintosisältö
Ravintosisältö
Tämän reseptin ravintotietoja ei ole saatavilla.
Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.