Saaristolaisleipä

25.11.2015
17 arviota
+ Lisää ainekset ostoslistaan (Foodie.fi)
Saaristolaisleipä

Makeassa, perinteisessä saaristolaisleivässä on muun muassa maltaita, siirappia ja omenamehua. Katso saaristolaisleivän ohje! Saaristolaisleipä on myös mieleinen ruokalahja.

Ainekset

3 kappaletta
1 1 l omenamehua
2 100 g hiivaa
3 3 dl siirappia
4 1 rkl suolaa
5 3 dl kaljamaltaita
6 3 dl vehnä- tai kauraleseitä
7 3 dl ruisjauhoja
8 13 dl vehnäjauhoja

Ravintoaineet

Kappale Resepti
Hiilihydraatteja 394 g 1183 g
Proteiinia 45 g 135 g
Rasvaa 9 g 27 g
Kuitua 28 g 84 g
Energiaa kJ 7 822 23467
Energiaa kcal 1 870 5609

Huom! Laskelmassa ei ole huomioitu: kaljamaltaita

Reseptitiedot

Ruokavalio Laktoositon, Maidoton, Munaton, Kasvis, Vegaani
Ruokalajit Leivonnaiset, Brunssi
Ruokatyypit Suolaiset leivonnaiset
Pääruoka-aine Kasvikset

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Testattu toimivaksi

Ohjeet

Murenna hiiva haaleaan mehuun. Lisää muut aineet puuhaarukalla sekoittaen. Lisää vehnäjauhoja vähitellen kunnes taikinasta tulee löysän puuron kaltaista. Anna kohota lämpimässä 1 tunti. Jaa taikina kolmeen hyvin voideltuun vuokaan (alumiinifoliovuoat sopivat hyvin). Kohota peitettyinä 45 minuuttia. Paista leipiä ensin 250 asteessa 10 minuuttia, sitten 150 asteessa 1 tunti 45 minuuttia.

Teksti:
Kuvat: Laura Riihelä
© SOK
Avainsanat: joulu leipä
+ Lisää ainekset ostoslistaan (Foodie.fi)
Arvioi artikkeli
Tervetuloa ostoksille

Anna arvio

1/5 5/5