Punajuurta ja vuohenjuustokastiketta

21.8.2014
1 arviota
+ Lisää ainekset ostoslistaan (Foodie.fi)
Punajuurta ja vuohenjuustokastiketta

Ainekset

4 annosta
1 2 isoa keitettyä punajuurta
2 1 rkl balsamicoa
3 ripaus hiutalesuolaa
4 ripaus mustapippuria
5 100 g pehmeää vuohenjuustoa
6 tilkka valkoviiniä tai omenamehua
7 0,5 valkosipulinkynttä
Pinnalle
1 pinjansiemeniä
2 rucolaa

Ravintoaineet

Annos Resepti
Hiilihydraatteja 4 g 18 g
Proteiinia 5 g 21 g
Rasvaa 5 g 21 g
Kuitua 2 g 6 g
Energiaa kJ 376 1502
Energiaa kcal 90 359

Huom! Laskelmassa ei ole huomioitu: pinjansiemeniä, rucolaa

Reseptitiedot

Ruokavalio Kasvis
Ruokalajit Pikku- ja alkuruoat, Lisäkkeet, Helpot & nopeat
Ruokatyypit Salaatit
Pääruoka-aine Kasvikset

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Testattu toimivaksi

Ohjeet

Leikkaa punajuuret lehdenohuiksi viipaleiksi. Asettele viipaleet vadille limittäin. Sivele pinnalle balsamicoa, mausta kevyesti suolalla ja pippurilla.

Ohenna vuohenjuusto kastikemaiseksi viinillä tai mehulla. Lusikoi tai pursota kastiketta punajuurille ja tarjoa loput kastikkeesta erikseen. Ripottele päälle pannulla paahdettuja pinjansiemeniä ja rucolaa.

Teksti:
Kuvat: Laura Riihelä
© SOK
Avainsanat: punajuuri vuohenjuusto
+ Lisää ainekset ostoslistaan (Foodie.fi)
Arvioi artikkeli
Tervetuloa ostoksille

Anna arvio

1/5 5/5