Red Velvet -kakku punajuuresta
Red Velvet -kakku punajuuresta
Reseptit|Viikonloppu

Red Velvet -kakku

arvosana5/5

(2)arviota
Anna oma arviosi
Annosmäärä12 Annosta

Punajuurikakku on porkkanakakun muunnos. Jos haluat kuorrutetta myös kakun täytteeksi, tuplaa kuorrutteen määrä.

Ainekset (12 annosta)

MääräAinesosa
300 gpunajuuria
200 gmargariinia tai voita
4 kplmunaa
2 dlsokeria
1 dlfariinisokeria
5 dlvehnäjauhoja
2 tlleivinjauhetta
1/2 tlsuolaa
2 tlkanelia
1 tlinkivääriä
1/2 tlkardemummaa
75 gsaksanpähkinöitä tai manteleita

Kuorrutus

200 gmaustamatonta tuorejuustoa
50 gpehmeää margariinia tai voita
1 1/2 dltomusokeria
1 - 2 rklsitruunamehua
25 gsaksanpähkinöitä

Valmistus

  1. 1

    Voitele ja korppujauhota irtopohjavuoka (halk. 22 cm). Peitä pohja leivinpaperilla. Keitä punajuuret kuorineen kypsiksi. Kuori ja raasta hienolla terällä. Sulata rasva. Hienonna pähkinät. Vaahdota munat ja sokerit. Yhdistä kuivat aineet ja sekoita taikinaan punajuuriraasteen, rasvan ja pähkinöiden kanssa. Kaada vuokaan. Kypsennä 175-asteisen uunin alatasolla noin 50 minuuttia. Sekoita kuorrutusaineet vatkaimella. Anna kakun jäähtyä. Kuorruta kakku ja koristele pähkinöillä.

Hyväksy välttämättömät evästeet, jotta voit arvostella reseptin.

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Ainekset, joita laskelma ei huomioi: 1 dl Fariinisokeria, 2 tl Leivinjauhetta, 0,5 tl Suolaa, 2 tl Kanelia, 1 tl Inkivääriä, 0,5 tl Kardemummaa, 1 - 2 rkl Sitruunamehua.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli

Resepti:
Taina Salovaara
Kuvat:
Laura Riihelä
19.7.2018
|
Päivitetty: 11.3.2026
Näitä syödään nyt
Skagenröra ja saaristolaisleipää
1.
Skagenröra
Maisemakahvilan raparperipiirakka
2.
Maisemakahvilan raparperipiirakka
Grillatut kaalilohkot
3.
Grillatut kaalilohkot
Raikas raparperijuustokakku
4.
Raikas raparperijuustokakku
Kreikkalainen mansikkasalaatti
5.
Kreikkalainen mansikkasalaatti
Grillattu flank steak ja Café de Paris -voi
6.
Grillattu flank steak ja Café de Paris -voi
Grillatut korealaiset kesäkurpitsat
7.
Grillatut korealaiset kesäkurpitsat
Aasialainen varhaiskaalisalaatti
8.
Aasialainen varhaiskaalisalaatti
Paras lohimousse
9.
Paras lohimousse
Britakakku mansikka
10.
Mansikka-britakakku
Raikas mansikka-kinuskikakku
11.
Raikas mansikka-kinuskikakku
Banaaniletut
12.
Helpot banaaniletut
Luetuimmat
  1. 1.
    Ruoka ei miellytä, valokuvaaja paikalla – näistä syistä vieraat eivät saavu häihin
  2. 2.
    Alusvaatteista tuttu kuviointi on nyt neuleissa – et palele kesäillassa
  3. 3.
    Kesän paras pääruoka tehdään grillissä – näillä 7 reseptillä pärjäät koko grillikauden
  4. 4.
    Luovuitko sinäkin tästä huonekalusta? Nyt se palaa näyttävästi
  5. 5.
    Nyt se tapahtui: 90-luvun verhot palasivat muotiin
  6. 6.
    Juhannusmenu juhlistaa kesää tänä vuonna erityisen herkullisella tavalla!
Näytä lisää

Uusimmat