Papu-siemensalaatti

25.12.2010
0 arviota
+ Lisää ainekset ostoslistaan (Foodie.fi)
Papu-siemensalaatti

Ainekset

4 annosta
1 1 pussi (450 g) pitkiä pakastepapuja
2 1 dl siemeniä (esim. pinjan- tai auringonkukan-)
3 100 g rucolasalaattia
4 2 porkkanaa
5 1 keltainen paprika
6 2 rkl oliiviöljyä
7 1 rkl sitruunamehua
8 ripaus suolaa ja rouhittua mustapippuria

Ravintoaineet

Annos Resepti
Hiilihydraatteja 10 g 41 g
Proteiinia 8 g 30 g
Rasvaa 17 g 67 g
Kuitua 6 g 24 g
Energiaa kJ 923 3691
Energiaa kcal 220 882

Reseptitiedot

Ruokavalio Laktoositon, Maidoton, Munaton
Ruokalajit Pääruoat, Lisäkkeet
Ruokatyypit Salaatit
Pääruoka-aine Kasvikset

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Testattu toimivaksi

Ohjeet

Keitä papuja muutama minuutti. Huuhtele ne lävikössä kylmällä vedellä, jotta kypsyminen lakkaa. Valuta. Paahda siemeniä kuivalla ja kuumalla pannulla hetken aikaa, kunnes ne saavat hieman väriä. Levitä tarjoiluvadille rucola. Kuori porkkanat ja leikkaa ohuiksi suikaleiksi. Halkaise paprika, poista siemenet ja kanta ja viipaloi. Levitä salaatin päälle pavut, porkkanat ja paprikat. Ripottele päälle siemenet.Sekoita öljy, sitruunamehu ja mausteet keskenään ja pirskottele kastike salaatin päälle.

Teksti:
Kuvat: Timo Viljakainen ja Reeta Viljakainen
© SOK
+ Lisää ainekset ostoslistaan (Foodie.fi)
Arvioi artikkeli
Tervetuloa ostoksille

Anna arvio

1/5 5/5