Pähkinäinen päärynäsalaatti

21.10.2015
1 arviota
+ Lisää ainekset ostoslistaan (Foodie.fi)
Pähkinäinen päärynäsalaatti

Makea päärynäsalaatti sopii lihan ja kanan kaveriksi.

Ainekset

4 annosta
1 2 päärynää
2 50 g rucolasalaattia
Karamellipähkinät
1 1 dl saksanpähkinöitä
2 1 rkl voita
3 1 rkl ruokokidesokeria
Hunaja-sinappikastike
1 2 rkl oliiviöljyä
2 1 rkl vaaleaa balsamietikkaa
3 1 rkl hunajaa
4 1,5 rkl dijoninsinappia
5 ripaus suolaa
6 ripaus rouhittua mustapippuria

Ravintoaineet

Annos Resepti
Hiilihydraatteja 16 g 62 g
Proteiinia 3 g 12 g
Rasvaa 20 g 79 g
Kuitua 6 g 24 g
Energiaa kJ 1 053 4212
Energiaa kcal 252 1007
Testattu toimivaksi

Ohjeet

Valmista karamellipähkinät. Sulata voi pannulla. Sekoita joukkoon sokeri ja pähkinät. Kääntele aineksia muutama minuutti kunnes pähkinät saavat hieman väriä. Siirrä lautaselle jäähtymään.

Kuori ja viipaloi päärynät. Sekoita kastikkeen ainekset. Nostele rucolasalaatti kulhoon ja lisää joukkoon päärynät ja pähkinät. Pirskota kastike joukkoon.

 

Vinkki: Jos haluat ruokaisamman salaatin, lisää joukkoon sinihomejuustoa.

Teksti:
Kuvat: Laura Riihelä
© SOK
Avainsanat: pähkinä päärynä
+ Lisää ainekset ostoslistaan (Foodie.fi)
Arvioi artikkeli
Tervetuloa ostoksille

Anna arvio

1/5 5/5