Nopea kinkkucurry

7.11.2018
0 arviota
+ Lisää ainekset ostoslistaan (Foodie.fi)
Nopea kinkkucurry

Jalosta joulukinkku tomaattimurskan ja kookoskerman kanssa mausteiseksi intialaiseksi curryksi.

Ainekset

4 annosta
1 200 g (joulu)kinkkua
2 1 ruukku korianteria
Kastike
1 1 sipuli
2 2 valkosipulinkynttä
3 2 rkl rypsiöljyä
4 1 prk (400 g) tomaattimurskaa
5 1 prk (200 g) kookoskermaa
6 1 lime
7 2 - 3 rkl punaista currytahnaa
8 0,5 tl suolaa

Ravintoaineet

Annos Resepti
Hiilihydraatteja 8 g 31 g
Proteiinia 8 g 32 g
Rasvaa 26 g 103 g
Kuitua 2 g 7 g
Energiaa kJ 1 230 4920
Energiaa kcal 294 1176

Huom! Laskelmassa ei ole huomioitu: lime, punaista currytahnaa

Reseptitiedot

Ruokavalio Gluteeniton, Laktoositon, Maidoton, Munaton, Sokeriton
Ruokalajit Pääruoat, Helpot & nopeat
Pääruoka-aine Sianliha

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Testattu toimivaksi

Ohjeet

  • Tee ensin kastike. Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipulinkynnet. Kuullota sipulit ja valkosipuli öljyssä kasarissa tai korkeareunaisella paistinpannulla. Lisää tomaattimurska ja kookoskerma. Purista limen mehu joukkoon. Mausta currytahnalla ja suolalla. Hauduta keskilämmöllä 10 minuuttia.
  • Kuutioi kinkku ja hienonna korianteri. Sekoita ne kastikkeeseen. Tarkista maku ja mausta tarvittaessa suolalla

Vinkki: Tarjoa curry esimerkiksi basmatiriisin tai kuskusin kanssa.

Kokeile myös kalacurrya korvaamalla kinkku graavi- tai kylmäsavulohella (150 g).

Teksti:
Kuvat: Panu Pälviä
© SOK
+ Lisää ainekset ostoslistaan (Foodie.fi)
Arvioi artikkeli
Tervetuloa ostoksille

Anna arvio

1/5 5/5