Mustikka-vaniljaboston

21.6.2015
7 arviota
+ Lisää ainekset ostoslistaan (Foodie.fi)
Mustikka-vaniljaboston

Bostonkakku saa uutta makua mustikasta ja mehevyyttä vaniljakastikkeesta. Mustikka-vaniljabostonissa on jopa 25 herkkupalaa, joten tämä on hyvä leivonnainen kesän juhliin. Tarjoa bostonkakku kahvin tai teen kanssa.

Ainekset

25 annosta
1 1 prk (2,5 dl) vaniljakastiketta
2 25 g hiivaa
3 1 dl sokeria
4 1 tl jauhettua kardemummaa
5 0,5 tl suolaa
6 1 kananmuna
7 8 dl vehnäjauhoja
8 75 g margariinia
Mustikka-vaniljatäyte
1 100 g margariinia
2 2 dl tomusokeria
3 2 rkl vehnäjauhoja
4 1 rkl vaniljasokeria
5 2 dl pakastemustikoita
Voiteluun
1 1 kananmuna
Pinnalle
1 2 rkl raesokeria

Ravintoaineet

Annos Resepti
Hiilihydraatteja 26 g 647 g
Proteiinia 3 g 80 g
Rasvaa 5 g 130 g
Kuitua 1 g 23 g
Energiaa kJ 686 17146
Energiaa kcal 164 4098

Reseptitiedot

Ruokavalio Kasvis
Ruokalajit Jälkiruoat, Leivonnaiset
Ruokatyypit Makeat leivonnaiset
Pääruoka-aine Marjat

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Testattu toimivaksi

Ohjeet

Lämmitä vaniljakastike kädenlämpöiseksi. Liuota hiiva joukkoon. Lisää sokeri, kardemumma, suola ja muna. Vatkaa osa jauhoista ja sekoita tasaiseksi. Lisää pehmeä rasva sekä loput jauhoista. Alusta kimmoisaksi taikinaksi. Anna kohota peitettynä lämpimässä paikassa kaksinkertaiseksi.

Kauli taikina ohueksi 30 x 60 cm:n levyksi. Sekoita kulhossa margariini, tomusokeri, jauhot ja vaniljasokeri. Levitä seos taikinalevylle. Ripottele pinnalle mustikat. Kääri levy rullalle. Leikkaa rullasta yhdeksän pullaa. Vuoraa leivinpaperilla irtopohjavuoka (halk. 26 cm). Aseta pullat väljästi leikkauspinta ylöspäin vuokaan. Peitä leivinliinalla ja anna kohota 20 minuuttia.

Voitele pinta munalla ja ripottele päälle raesokeria. Paista 200-asteisen uunin alatasolla noin 30 minuuttia.

Teksti:
Kuvat: Laura Riihelä
© SOK
Avainsanat: mustikka pulla
+ Lisää ainekset ostoslistaan (Foodie.fi)
Arvioi artikkeli
Tervetuloa ostoksille

Anna arvio

1/5 5/5