Mojito-juustokakku

10 Annosta

Useita tunteja

Nappaa talteen!

Kuubalaisen klassikkodrinkki mojiton maut löytyvät nyt juustokakusta.

Pohja
150 g	digestivekeksejä
50 g	voita tai margariinia
Täyte
3 kpl	liivatelehteä
2 dl	kuohukermaa
370 g	(1 prk) sokeroitua kondensoitua maitoa
200 g	(1 prk) maustamatonta tuorejuustoa
3 kpl	limetin raastettu kuori
5 rkl	limettimehua
	(2 rkl vaaleaa rommia)
2 rkl	hienonnettua minttua
Koristeeksi
	mintunlehtiä

1.
Jauha keksit ja lisää joukkoon sulatettu rasva. Vuoraa leivinpaperilla irtopohjavuoka (halk. 18 cm). Levitä muruseos pohjalle.
2.
Pane liivatelehdet likoamaan kylmään veteen 5 minuutiksi. Vatkaa kerma vaahdoksi. Valuta kondensoitu maito tuorejuuston kanssa toiseen kulhoon. Pese limetit hyvin. Raasta kuorien vihreä osa kulhoon ja vatkaa seos tasaiseksi.
3.
Kiehauta puolet limetinmehusta pienessä kattilassa. Purista liivatelehdistä vesi ja liuota ne kiehuvaan mehuun. Lisää loppu limetinmehu sekä halutessasi rommi liivateseokseen.
4.
Valuta liivateseos ohuena nauhana koko ajan sekoittaen tuorejuustoseokseen. Lisää hienonnettu minttu sekä vaahdotettu kerma. Nostele tasaiseksi seokseksi. Kaada seos vuokaan. Peitä ja anna hyytyä jääkaapissa seuraavaan päivään.
5.
Irrota kakku vuoasta ja nosta tarjolle. Koristele mintunlehdillä.

Reseptit|Leivonnaiset

Mojito-juustokakku

Arvostele resepti

10 Annosta

Useita tunteja

Kuubalaisen klassikkodrinkki mojiton maut löytyvät nyt juustokakusta.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ainekset (10 annosta)

Määrä	Ainesosa
Pohja
150 g	digestivekeksejä
50 g	voita tai margariinia
Täyte
3 kpl	liivatelehteä
2 dl	kuohukermaa
370 g	(1 prk) sokeroitua kondensoitua maitoa
200 g	(1 prk) maustamatonta tuorejuustoa
3 kpl	limetin raastettu kuori
5 rkl	limettimehua
	(2 rkl vaaleaa rommia)
2 rkl	hienonnettua minttua
Koristeeksi
	mintunlehtiä

Osta verkosta

Valmistus

1
Jauha keksit ja lisää joukkoon sulatettu rasva. Vuoraa leivinpaperilla irtopohjavuoka (halk. 18 cm). Levitä muruseos pohjalle.
Määrä Ainesosa
50 g voita tai margariinia
150 g digestivekeksejä
2
Pane liivatelehdet likoamaan kylmään veteen 5 minuutiksi. Vatkaa kerma vaahdoksi. Valuta kondensoitu maito tuorejuuston kanssa toiseen kulhoon. Pese limetit hyvin. Raasta kuorien vihreä osa kulhoon ja vatkaa seos tasaiseksi.
Määrä Ainesosa
3 kpl liivatelehteä
2 dl kuohukermaa
370 g (1 prk) sokeroitua kondensoitua maitoa
200 g (1 prk) maustamatonta tuorejuustoa
3 kpl limetin raastettu kuori
3
Kiehauta puolet limetinmehusta pienessä kattilassa. Purista liivatelehdistä vesi ja liuota ne kiehuvaan mehuun. Lisää loppu limetinmehu sekä halutessasi rommi liivateseokseen.
Määrä Ainesosa
(2 rkl vaaleaa rommia)
5 rkl limettimehua
4
Valuta liivateseos ohuena nauhana koko ajan sekoittaen tuorejuustoseokseen. Lisää hienonnettu minttu sekä vaahdotettu kerma. Nostele tasaiseksi seokseksi. Kaada seos vuokaan. Peitä ja anna hyytyä jääkaapissa seuraavaan päivään.
Määrä Ainesosa
2 rkl hienonnettua minttua
5
Irrota kakku vuoasta ja nosta tarjolle. Koristele mintunlehdillä.
Määrä Ainesosa
mintunlehtiä

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ravintosisältö

166

Energiaa kcal

694

Energiaa kj

17,3 g

Rasvaa

11,3 g

Tyydyttynyttä rasvaa

1,3 g

Hiilihydraatteja

1,3 g

Sokereita

0,1 g

Kuituja

1,2 g

Proteiinia

0,2 g

Suolaa

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Ainekset, joita laskelma ei huomioi: 150 g Digestivekeksejä, 3 kpl Liivatelehteä, 370 g (1 prk) sokeroitua kondensoitua maitoa, Limetin raastettu kuori, (2 rkl vaaleaa rommia), 2 rkl Hienonnettua minttua, Mintunlehtiä.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli