Metsästäjän broileripata

15.5.2009
0 arviota
+ Lisää ainekset ostoslistaan (Foodie.fi)
Metsästäjän broileripata

Ainekset

4 annosta
1 3 - 4 kpl broilerin koipireisiä
2 1 sipuli
3 2 - 3 valkosipulin kynttä
4 1 rasia (200 g) tuoreita herkkusieniä
5 2 rkl öljyä
6 1 tl suolaa
7 mustapippuria
8 1 prk (500 g) tomaattimurskaa
9 2 dl valko- tai punaviiniä tai kanalientä
10 1 ruukkubasilika

Ravintoaineet

Annos Resepti
Hiilihydraatteja 8 g 31 g
Proteiinia 37 g 147 g
Rasvaa 14 g 56 g
Kuitua 3 g 11 g
Energiaa kJ 1 422 5688
Energiaa kcal 340 1359

Reseptitiedot

Ruokavalio Gluteeniton, Laktoositon, Maidoton, Munaton
Ruokalajit Pääruoat
Ruokatyypit Pataruoat
Pääruoka-aine Broileri ja kalkkuna

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Testattu toimivaksi

Ohjeet

Huuhdo ja kuivaa broilerinkoivet ja leikkaa pois rasvaiset nahan reunat. Paloittele koivet kahteen tai kolmeen osaan nivelen kohdalta veitsellä tai saksilla. Kuori ja hienonna sipuli. Huuhdo herkkusienet nopeasti, kuivaa ja viipaloi ne. Ruskista lihapalat kevyesti pannulla, sirottele pintaan suolaa ja pippuria ja siirrä palat kattilaan. Ruskista sipulit ja sienet ja siirrä ne kattilaan. Lisää murskatut valkosipulit ja tomaattimurska ja viini tai liemi. Kypsennä hiljaa kannen alla noin 40 minuuttia. Tarkista maku ja lisää silputtu basilika. Tarjoa lisänä riisiä tai lohkoperunoita.

Teksti:
Kuvat: Timo Viljakainen ja Margareta Nygård
© SOK
+ Lisää ainekset ostoslistaan (Foodie.fi)
Arvioi artikkeli
Tervetuloa ostoksille
Ladataan kommentointia...

Anna arvio

1/5 5/5