Maukas perunasalaatti

1.6.2010
0 arviota
+ Lisää ainekset ostoslistaan (Foodie.fi)
Maukas perunasalaatti

Ainekset

4 annosta
1 1 kg keitettyjä, kylmiä uusia perunoita
2 2 rkl oliiviöljyä
Kirpeä salsakastike
1 1 punasipuli
2 6 aurinkokuivattua tomaattia
3 1 rkl kapriksia
4 4 rkl hienonnettua persiljaa
5 1 rkl valkoviinietikkaa
6 2 rkl aurinkokuivattujen tomaattien öljyä
7 ripaus suolaa ja rouhittua mustapippuria

Ravintoaineet

Annos Resepti
Hiilihydraatteja 42 g 169 g
Proteiinia 5 g 20 g
Rasvaa 15 g 60 g
Kuitua 4 g 15 g
Energiaa kJ 1 384 5536
Energiaa kcal 331 1323

Reseptitiedot

Ruokavalio Laktoositon, Maidoton, Munaton, Kasvis, Vegaani
Ruokalajit Lisäkkeet
Pääruoka-aine Kasvikset

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Testattu toimivaksi

Ohjeet

Valmista salsakastike. Kuori ja hienonna sipuli. Hienonna aurinkokuivatut tomaatit. Sekoita kulhossa sipulit, tomaatit, kaprikset ja hienonnettu persilja. Lisää joukkoon etikka, öljy ja mausteet. Sekoita maut sekaisin. Paloittele kylmät perunat. Kuumenna öljy paistinpannulla tai muurinpohjapannulla ja kääntele perunat nopeasti siinä niin, että ne vain lämpenevät ja hieman ruskistuvat. Kaada perunat kulhoon ja kaada päälle kastike. Kääntele sekaisin ja tarjoa haaleana tai kylmänä.

Teksti:
Kuvat: Timo Viljakainen ja Margareta Nygård
© SOK
+ Lisää ainekset ostoslistaan (Foodie.fi)
Arvioi artikkeli
Tervetuloa ostoksille
Ladataan kommentointia...

Anna arvio

1/5 5/5