Mansikka-kermakakku

21.5.2013
4 arviota
+ Lisää ainekset ostoslistaan (Foodie.fi)
Mansikka-kermakakku

Ainekset

12 annosta
1 5 kananmunaa
2 3 dl sokeria
3 1,5 dl vehnäjauhoja
4 1,5 dl perunajauhoja
5 2 tl leivinjauhetta
Kostutukseen
1 1,5 dl maitoa
Täyte ja kuorrutus
1 4 dl kuohukermaa
2 1 prk (200 g) tuorejuustoa
3 4 rkl sokeri
4 250 g mansikoita
5 2 dl marjahilloa, esim. vadelma tai mansikka
Päälle
1 250 g mansikoita

Ravintoaineet

Annos Resepti
Hiilihydraatteja 53 g 637 g
Proteiinia 6 g 68 g
Rasvaa 20 g 235 g
Kuitua 1 g 17 g
Energiaa kJ 1 738 20862
Energiaa kcal 416 4986

Reseptitiedot

Ruokalajit Jälkiruoat, Leivonnaiset
Ruokatyypit Makeat leivonnaiset
Pääruoka-aine Marjat

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Testattu toimivaksi

Kuvalliset ohjeet

Mansikka-kermakakku työohje1

Vaahdota kananmunat ja sokeri. Sekoita kuivat aineet ja siivilöi taikinaan kevyesti sekoittaen. Voitele ja korppujauhota (halk. 24 cm) irtopohjavuoka. Kaada taikina vuokaan ja paista 175-asteisen uunin alatasolla noin 40 minuuttia kypsäksi.

Mansikka-kermakakku työohje2

Kumoa hetken seisonut kakku ritilälle ja anna jäähtyä kunnolla. Leikkaa pohja kolmeen osaan.

Mansikka-kermakakku työohje3

Vaahdota kerma. Notkista tuorejuusto ja sokeri. Sekoita tuorejuustoseos kermavaahdon joukkoon.

Mansikka-kermakakku työohje4

Perkaa mansikat. Survo ne marjahillon kanssa sekaisin.

Mansikka-kermakakku työohje5

Nosta alin kakkulevy leivinpaperilla vuorattuun kakkuvuokaan. Kostuta kakkulevy maidolla.

Mansikka-kermakakku työohje6

Levitä puolet mansikkatäytteestä alimmalle levylle ja levitä päälle kolmas osa kermaseoksesta.

Mansikka-kermakakku työohje7

Nosta keskimmäinen kakkulevy päälle ja toista marja- ja kermakerros.

Mansikka-kermakakku työohje8

Nosta kansilevy päälle, kostuta ja levitä loput kermaseoksesta pinnalle. Koristele mansikoilla. Poista vuoka.

Teksti:
Kuvat: Laura Riihelä
© SOK
+ Lisää ainekset ostoslistaan (Foodie.fi)
Arvioi artikkeli
Tervetuloa ostoksille
Ladataan kommentointia...

Anna arvio

1/5 5/5