Internet Explorer -selainta ei enää aktiivisesti tueta. Suosittelemme käyttämään sivustoamme esimerkiksi Google Chrome tai Mozilla Firefox -selaimilla.
Limetti-juustokakku

Limetti-juustokakku

timer-iconUseita tunteja  (josta 30 min aktiivista)
Fork and knife
10 Palaa
Fork and knife
10 Palaa
Raikas lime piristää paistetun juustokakun täyteläisyyttä. Juustokakku on parhaimmillaan vasta seuraavana päivänä leipomisen jälkeen.

Ainekset

200 g
Digestivekeksejä
150 g
Voita
4 rkl
Ruokosokeria

Täyte

4 kpl
limeä
600 g
Maustamatonta tuorejuustoa
200 g
Ranskankermaa
2 dl
Ruokosokeria
2 tl
Vaniljasokeria
4 kpl
Munaa
2 rkl
Maissitärkkelystä

Reseptin ainekset S-kaupat-verkkokaupasta

Valmistus

1

Murenna keksit joko monitoimikoneessa tai pane keksit muovipussiin ja murusta kaulimella painelemalla. Sekoita sokeri ja sulatettu voi keksimuruihin.

200 g
Digestivekeksejä
4 rkl
Ruokosokeria
150 g
Voita
2

Vuoraa irtopohjavuoan pohja (halk. 24-25 cm) leivinpaperilla. Painele muruseos vuoan pohjalle ja reunoille. Tee reunoista 4–5 cm:n korkuiset. Pane pohja jääkaappiin puoleksi tunniksi.

3

Valmista täyte. Pese ja kuivaa limet. Raasta 1 rkl kuorta. Purista limeistä 1 dl mehua. Notkista tuorejuusto sähkövatkaimella. Lisää limen kuori ja mehu, loput aineet ja sekoita täyte tasaiseksi. Kaada täyte pohjan päälle.

4 kpl
limeä
600 g
Maustamatonta tuorejuustoa
200 g
Ranskankermaa
2 dl
Ruokosokeria
2 tl
Vaniljasokeria
4 kpl
Munaa
2 rkl
Maissitärkkelystä
4

Kypsennä torttua uunin keskitasolla 175 asteessa 1 tunti. Peitä kakun pinta tarvittaessa leivinpaperilla, jos se tummuu liikaa.

5

Katkaise uunista lämpö ja anna kakun vielä olla uunissa tunnin ajan. Tarjoa juustokakku seuraavana päivänä. Säilytä se jääkaapissa hyvin peitettynä.

Miltä maistui?(4 arviota)
Resepti:
Taina Salovaara
Kuvat:
Laura Riihelä
Julkaistu: 19.7.2018
|
Muokattu: 25.6.2025

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Annos

100g

463

1938

35,6 g

22,7 g

27,6 g

26,4 g

1,0 g

5,6 g

1,1 g

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

200 g Digestivekeksejä.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli