Suosikit
Leivitetty leipäjuustosalaatti
4 Annosta
4 Annosta
Ainekset
200 g
Leipäjuustoa
Leivitys:
3 rkl
Vehnäjauhoja
1 kpl
Muna
2 dl
Maissihiutaleita murskattuna
Paistamiseen:
Öljyä
Lisäksi:
Erilaisia salaatteja
1/2 kpl
Hunajamelonia
Tummia rypäleitä
Kastike:
200 g
Turkkilaista jogurttia
1 1/2 rkl
Currya
1 rkl
Hunajaa
Suolaa
1/4 tl
Rouhittua mustapippuria
Valmistus
1
Valmista ensin kastike. Sekoita jogurtin joukkoon mausteet ja nosta viileään maustumaan salaatin valmistuksen ajaksi.Leikkaa leipäjuusto kolmioiksi ja kierittele ensin vehnäjauhoissa. Kasta sitten munaan, jonka rakenne on rikottu ja lopuksi hienoksi murskattuihin maissihiutaleisiin. Painele maissihiutaleet hyvin juuston pintaan. Paista öljyssä keskilämmöllä kauniin ruskeiksi. Nosta hetkeksi talouspaperin päälle.Revi huuhdellut salaatit tarjoiluvadille ja nosta päälle kuorittu ja viipaloitu hunajameloni sekä rypäleet.Aseta juustokolmiot päälle ja tarjoa kastike erikseen tai kaada salaatin päälle.
Lisää aiheesta
Resepti:
Katri Schröder
Kuvat:
Timo Viljakainen
Julkaistu: 17.1.2005
|Muokattu: 15.1.2024
Ravintosisältö
Ravintosisältö
Tämän reseptin ravintotietoja ei ole saatavilla.
Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.