Kukkakaalipohjainen pizza
21.9.2015
+ Lisää ainekset ostoslistaan (Foodie.fi) 
Tee pizzapohja kukkakaalista! Helpon kukkakaalipizzan päällysteessä on muun muassa valmista pastakastiketta ja mozzarellaa. Ripottele pizzan päälle tuoretta basilikaa.
Ainekset
4 annosta
| Pohja | ||
| 1 | 1 | (750 g) kukkakaali |
| 2 | 1,5 rkl | oliiviöljyä |
| 3 | 2 dl | emmentaljuustoraastetta |
| 4 | 1 | kananmuna |
| Pinnalle | ||
| 1 | 1 dl | pastakastiketta |
| 2 | 1 | (125 g) mozzarellajuustopallo |
| 3 | 12 | kirsikkatomaattia |
| 4 | ripaus | suolaa |
| 5 | ripaus | rouhittua mustapippuria |
| Lisäksi | ||
| 1 | tuoretta basilikaa | |
Ravintoaineet
| Annos | Resepti | |
|---|---|---|
| Hiilihydraatteja | 10 g | 41 g |
| Proteiinia | 20 g | 78 g |
| Rasvaa | 21 g | 85 g |
| Kuitua | 6 g | 23 g |
| Energiaa kJ | 1 309 | 5236 |
| Energiaa kcal | 313 | 1252 |
Reseptitiedot
| Ruokavalio | Kasvis |
| Ruokalajit | Pääruoat, Edullinen, Lounas, Välipalat |
| Ruokatyypit | Suolaiset leivonnaiset |
| Pääruoka-aine | Kasvikset |
| Makuja maailmalta | Italialainen |
Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Ohjeet
Raasta kukkakaali muruiksi. Paista muruja pannulla öljyssä kunnes ne saavat väriä. Anna jäähtyä. Sekoita joukkoon juustoraaste ja muna. Painele kukkakaali tiiviiksi, pyöreäksi pohjaksi leivinpaperoidulle uunipellille. Esipaista pohjaa 225-asteisen uunin alatasolla 10 minuuttia. Levitä pohjan päälle pastakastike, viipaloitu mozzarella ja kirsikkatomaatit. Mausta. Jatka paistamista noin 15 minuuttia. Ripottele päälle tuoretta basilikaa.
Teksti: Katri Schröder
Kuvat: Laura Riihelä
© SOK
+ Lisää ainekset ostoslistaan (Foodie.fi) Kuvat: Laura Riihelä
© SOK
Avainsanat: emmentaljuusto kukkakaali mozzarella pitsa pizza tomaatti
