Inkivääriporsasta kookosmaidossa

25.2.2008
2 arviota
+ Lisää ainekset ostoslistaan (Foodie.fi)
Inkivääriporsasta kookosmaidossa

Ainekset

4 annosta
1 400 g maustamattomia porsaan suikaleita
2 6 dl kookosmaitoa
3 1,5 rkl tuoretta inkivääriä raastettuna
4 0,5 chilipalkoa
5 1 pussi pakastevokkivihanneksia
6 0,5 tl currya
7 0,5 tl jauhettua korianteria
8 1 tl kardemummaa
9 3 - 4 rkl soijakastiketta
10 1 rkl fariinisokeria
11 1 kanelitanko
12 1 dl paahdettuja ja suolattuja cashewpähkinöitä
13 öljyä paistamiseen

Ravintoaineet

Annos Resepti
Hiilihydraatteja 19 g 75 g
Proteiinia 26 g 106 g
Rasvaa 56 g 223 g
Kuitua 2 g 10 g
Energiaa kJ 2 833 11333
Energiaa kcal 677 2709

Reseptitiedot

Ruokavalio Laktoositon, Maidoton, Munaton
Ruokalajit Pääruoat
Ruokatyypit Kastikkeet
Pääruoka-aine Broileri ja kalkkuna

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Testattu toimivaksi

Ohjeet

Kuumenna öljy esim. vokkipannussa. Ruskista porsaan suikaleita öljyssä 5 minuuttia. Lisää kookosmaito ja keitä suikaleita 15 minuuttia. Kuori ja raasta inkivääri. Poista chilistä siemenet ja hienonna palon puolikas. Lisää kaikki ainekset lukuun ottamatta pähkinöitä. Hauduta kannen noin 10 minuuttia. Lisää lopuksi pähkinät, anna hautua muutama minuutti. Tarkista maku, lisää soijakastiketta tarvittaessa. Tarjoa keitetyn jasmiini- tai basmatiriisin kanssa.

Teksti:
Kuvat: Timo Viljakainen, Margareta Nygård
© SOK
+ Lisää ainekset ostoslistaan (Foodie.fi)
Arvioi artikkeli
Tervetuloa ostoksille

Anna arvio

1/5 5/5