Ainekset (5 annosta)

200 g

Herkkusieniä

3 kpl

Tomaattia

1/2 kpl

Punasipulia

1/2 kpl

Ruukku basilikaa

1 1/2 dl

Oliiveja

2 rkl

Öljyä

1 rkl

Punaviini- tai balsamiviinietikkaa

Suolaa

Sokeria

Mustapippuria

Valmistus

Harjaa ja viipaloi sienet. Pese ja lohko tomaatit. Kuori ja viipaloi punasipuli.

Yhdistä salaatti herkkusienistä, tomaateista, sipulista, basilikan lehdistä ja oliiveista.

Sekoita kastike öljystä, viinietikasta ja mausteista. Lisää kastike salaatin joukkoon ja tarjoile.

Resepti:

Minna Saarni

Kuvat:

Timo Viljakainen, Margareta Nygård

Julkaistu: 26.2.2007

Muokattu: 4.2.2021

Tämän reseptin ravintotietoja ei ole saatavilla.

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.