Hedelmäinen lohisalaatti

18.12.2014
2 arviota
+ Lisää ainekset ostoslistaan (Foodie.fi)
Hedelmäinen lohisalaatti

Mausta lohifilee inkiväärillä ja makealla chilikastikkeella. Tarjoa salaatin, avokadon ja muiden hedelmien kanssa, pirskota päälle limetin mehua. Katso raikkaan ja hedelmäisen salaatin ohje – tällä saat vaihtelua lohiruokiin.

Ainekset

4 annosta
1 400 g lohifileetä
2 0,5 tl suolaa
3 25 g inkivääriä
4 1,5 rkl makeaa chilikastiketta
5 1,5 rkl seesaminsiemeniä
Lisäksi
1 1 päärynä
2 200 g hunajamelonia
3 1 avokado
4 1 pussi (80 g) salaattiseosta
5 1 limetin mehu
6 1 rkl oliiviöljyä
7 ripaus suolaa
8 ripaus rouhittua mustapippuria

Ravintoaineet

Annos Resepti
Hiilihydraatteja 11 g 43 g
Proteiinia 21 g 84 g
Rasvaa 25 g 99 g
Kuitua 5 g 19 g
Energiaa kJ 1 466 5862
Energiaa kcal 350 1401

Reseptitiedot

Ruokavalio Gluteeniton, Laktoositon, Maidoton, Munaton
Ruokalajit Pääruoat, Lounas
Ruokatyypit Salaatit
Pääruoka-aine Kala

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Testattu toimivaksi

Ohjeet

Leikkaa lohifilee vinottain irti nahasta reilun sentin viipaleiksi. Siirrä viipaleet leivinpaperoidulle uunipellille ja mausta suolalla. Kuori ja raasta inkivääri. Purista raasteesta mehua lohiviipaleiden päälle. Sivele lohiviipaleille chilikastiketta. Paahda lohiviipaleita 250-asteisen uunin grillivastusten alla noin 5 minuuttia. Ripottele lohiviipaleiden päälle seesaminsiemeniä. Kuori ja paloittele päärynä ja meloni. Halkaise avokado, poista kivi ja lusikoi hedelmäliha leikkuulaudalle. Viipaloi hedelmäliha. Asettele tarjoilulautasille salaattiseosta, hedelmiä ja avokadoa. Lado päälle lohiviipaleet ja pirskota päälle limettimehua ja öljyä. Mausta kevyesti.

Video

Teksti:
Kuvat: Laura Riihelä
© SOK
+ Lisää ainekset ostoslistaan (Foodie.fi)
Arvioi artikkeli
Tervetuloa ostoksille
Ladataan kommentointia...

Anna arvio

1/5 5/5