Grillisalaatti kylmäsavutofulla

26.6.2017
0 arviota
+ Lisää ainekset ostoslistaan (Foodie.fi)
Grillisalaatti kylmäsavutofulla

Grillattu kylmäsavutofu antaa kesäiseen kasvisruokaan ihanan savuisen maun ja tekee salaatista maukkaan ja ruokaisan.

Ainekset

4 annosta
1 400 g erilaisia salaatteja
2 0,5 munakoisoa
3 4 nektariinia
4 1 paketti kylmäsavutofua
5 250 g mansikoita
6 1 rkl ruohosipulia hienonnettuna
Sitrusvinaigrette
1 1 dl öljyä
2 0,5 dl valkoviinietikkaa
3 2 tl sitruunamehua
4 0,5 tl sinappia
5 1 tl sokeria
6 0,25 tl (1/4 tl) suolaa
7 0,25 tl (1/4 tl) mustapippuria

Ravintoaineet

Annos Resepti
Hiilihydraatteja 21 g 84 g
Proteiinia 8 g 33 g
Rasvaa 26 g 104 g
Kuitua 8 g 32 g
Energiaa kJ 1 495 5981
Energiaa kcal 358 1430

Reseptitiedot

Ruokavalio Laktoositon, Maidoton, Munaton, Kasvis, Vegaani
Ruokalajit Pääruoat, Lounas
Ruokatyypit Salaatit
Pääruoka-aine Kasvikset

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Testattu toimivaksi

Ohjeet

Kuumenna grilli. Huuhtele salaatit ja revi suupaloiksi. Leikkaa munakoiso ensin pitkittäin kahteen osaan ja sitten viipaleiksi. Huuhtele ja puolita nektariinit, poista siemenet ja lohko hedelmälihat. Viipaloi kylmäsavutofu. Puolita mansikat.

Sekoita sitrusvinaigretten ainekset keskenään.

Grillaa munakoisopaloja, nektariineja ja tofua kuumassa grillissä muutamia minuutteja molemmin puolin. Käytä grillauksessa tilkka öljyä halutessasi, mutta se ei ole välttämätöntä, jos grilli on kuuma ja puhdas.

Nosta salaatit tarjoiluastiaan ja asettele munakoisot, nektariini, tofut ja mansikat päälle. Ripottele pinnalle ruohosipulia ja pirskottele sitrusvinaigrettea. Tarjoa loppu vinaigrette erikseen salaatin kanssa.

Teksti:
Kuvat: Elvi Rista
© SOK
+ Lisää ainekset ostoslistaan (Foodie.fi)
Arvioi artikkeli
Tervetuloa ostoksille
Ladataan kommentointia...

Anna arvio

1/5 5/5