Greippi-broilericaesarsalaatti

25.1.2017
1 arviota
+ Lisää ainekset ostoslistaan (Foodie.fi)
Greippi-broilericaesarsalaatti

Greippi keventää ja raikastaa salaatin.

Ainekset

4 annosta
1 1 kerä jäävuorisalaattia
2 2 verigreippiä
3 400 g broilerin sisäfileetä
4 0,5 rkl öljyä
5 0,5 tl suolaa
6 0,5 tl mustapippuria
Kastike
1 0,5 dl majoneesia
2 1 dl parmesaaniraastetta
3 0,5 dl greippimehua
4 1 pieni valkosipulinkynsi
5 1 tl worcesterkastiketta
6 1 tl sinappia
7 ripaus suolaa
8 0,25 tl (1/4 tl) mustapippuria
9 3 dl vaaleita leipäkuutioita
10 1 rkl öljyä
Pinnalle
1 basilikanlehtiä

Ravintoaineet

Annos Resepti
Hiilihydraatteja 22 g 86 g
Proteiinia 30 g 121 g
Rasvaa 22 g 87 g
Kuitua 4 g 17 g
Energiaa kJ 1 693 6771
Energiaa kcal 404 1618

Reseptitiedot

Ruokalajit Pääruoat, Lounas
Ruokatyypit Salaatit
Pääruoka-aine Broileri ja kalkkuna

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Testattu toimivaksi

Ohjeet

Paista broilerifileet kypsiksi öljyssä, mausta suolalla ja pippurilla. Viipaloi vähän jäähtyneenä. Kuori greipit ja irrota lohkot kalvojen välistä. Puserra kalvoista mehu talteen kastiketta varten. Sekoita majoneesi, parmesaaniraaste ja greippimehu toisiinsa. Puserra sekaan valkosipuli ja mausta. Paista leipäkuutiot rapeiksi öljyssä. Revi salaatti, sekoita joukkoon osa kastikkeesta. Lisää päälle broileri- ja greippipalat, leipäkuutiot ja basilika. Tarjoa loppu kastike erikseen.

Teksti:
Kuvat: Laura Riihelä
© SOK
+ Lisää ainekset ostoslistaan (Foodie.fi)
Arvioi artikkeli
Tervetuloa ostoksille
Ladataan kommentointia...

Anna arvio

1/5 5/5