Suosikit
Geisha-juustokakku
Useita tunteja (josta 30 min aktiivista)
12 Palaa
12 Palaa
Geishan eli hasselpähkinäsuklaan makuinen helppo juustokakku valmistuu muutamasta raaka-aineesta ilman liivatetta. Suklaa hyydyttää kakun jäähtyessään.
Ainekset
250 g
tummia täytekeksejä (esim. Domino tai Rainbow vanilla)
50 g
voita
Täyte
242 g
(2 levyä) Geisha-suklaata
200 g
(1 rs) maustamatonta tuorejuustoa
200 g
(1 rs) mascarponejuustoa
1/2 dl
tomusokeria
1 rkl
sitruunanmehua
2 dl
(1 prk) vispikermaa
Koristeluun
Geisha-suklaata
vaaleanpunaisia syötäviä kukkia
(vadelmia)
Valmistus
1
Pingota leivinpaperi irtopohjavuoan (halkaisija 22 cm) pohjalle. Asettele reunoille leivinpaperisuikaleet.
2
Hienonna keksit monitoimikoneessa tai kaulimella vahvassa pakastuspussissa. Sulata rasva ja sekoita keksimurun joukkoon. Painele seos vuoan pohjalle. Nosta jääkaappiin täytteen valmistamisen ajaksi.
250 g
tummia täytekeksejä (esim. Domino tai Rainbow vanilla)
50 g
voita
3
Paloittele 200 grammaa suklaata mikronkestävään kulhoon ja sulata mikrossa miedolla teholla lyhyissä erissä välillä sekoitellen. Hienonna loput suklaasta koristelua varten.
242 g
(2 levyä) Geisha-suklaata
4
Vatkaa tuorejuusto, mascarpone, sokeri, sitruunanmehu ja sulatettu suklaa kulhossa. Vaahdota kerma toisessa kulhossa ja kääntele tuorejuustoseokseen. Kaada täyte pohjan päälle vuokaan. Tasoita pinta. Nosta kakku jääkaappiin vähintään 4 tunniksi, mieluiten yön yli.
200 g
(1 rs) maustamatonta tuorejuustoa
200 g
(1 rs) mascarponejuustoa
1/2 dl
tomusokeria
1 rkl
sitruunanmehua
2 dl
(1 prk) vispikermaa
5
Irrota kakku vuoasta ja nosta tarjoilulautaselle. Koristele suklaarouheella, syötävillä kukilla sekä halutessasi vadelmilla.
Geisha-suklaata
vaaleanpunaisia syötäviä kukkia
(vadelmia)
Lisää aiheesta
Resepti:
S-kokeilukeittiö
Kuvat:
Reetta Pasanen
Julkaistu: 5.4.2024
|Muokattu: 5.4.2024
Ravintosisältö
Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.
Annos
100g
385
1612
28,3 g
18,2 g
28,2 g
22,6 g
0,6 g
4,9 g
0,5 g
Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Ravintolaskelmassa ei huomioitu:
Geisha-suklaata ,
vaaleanpunaisia syötäviä kukkia,
(vadelmia).
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli