Frittata eli kasvismunakas

28.5.2007
0 arviota
+ Lisää ainekset ostoslistaan (Foodie.fi)
Frittata eli kasvismunakas

Ainekset

6 annosta
1 200 g herkkusieniä
2 1 punainen paprika
3 1 sipuli
4 3 rkl öljyä
5 3 rkl silputtua ruohosipulia
6 5 munaa
7 3 rkl maitoa
8 3 rkl raastettua parmesaania
9 1 tl suolaa
10 0,5 tl mustapippuria

Ravintoaineet

Annos Resepti
Hiilihydraatteja 2 g 14 g
Proteiinia 8 g 48 g
Rasvaa 13 g 79 g
Kuitua 1 g 7 g
Energiaa kJ 662 3969
Energiaa kcal 158 949

Reseptitiedot

Ruokavalio Gluteeniton
Ruokalajit Pikku- ja alkuruoat
Pääruoka-aine Kasvikset

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Testattu toimivaksi

Ohjeet

Leikkaa puhdistetut herkkusienet kuutioiksi tai ohuiksi viipaleiksi. Poista paprikasta kanta ja siemenet, huuhdo ja leikkaa hedelmäliha suikaleiksi. Kuori ja hienonna sipuli. Kuullota kasvikset kukin laatu kerrallaan ja siirrä ne sitten takaisin pannuun. Vatkaa munat ja maito ja sekoita joukkoon parmesaani, ruohosipuli ja mausteet. Kaada munamaito pannuun ja sekoittele hetki. Anna sitten hyytyä hiljalleen kannen alla. Valuta hyytynyt munakas varovasti esimerkiksi leikkuulaudalle ja kumoa se siitä takaisin pannuun, niin että pinta tulee nyt pannua vasten. Kypsennä vielä muutama minuutti. Anna jäähtyä, paloittele ja pakkaa evääksi.

Teksti:
Kuvat: Timo Viljakainen, Margareta Nygård
© SOK
+ Lisää ainekset ostoslistaan (Foodie.fi)
Arvioi artikkeli
Tervetuloa ostoksille

Anna arvio

1/5 5/5