Suosikit
Donitsikakku
Noin 2 tuntia (josta 30 min aktiivista)
16 Palaa
16 Palaa
Donitsin muotoon leivotussa kakussa on mehevä vaniljainen ja lempeän sitruunainen murokakkupohja. Pinnalle levitetään ihana mansikkainen kuorrute.
Ainekset
175 g
voita tai leivontamargariinia
1 1/2 dl
sokeria
2 tl
vaniljasokeria
2 kpl
kananmunaa
1 1/2 dl
vehnäjauhoja
1 dl
perunajauhoja
1 tl
leivinjauhetta
200 g
(1 prk) sitruunakreemiä (säästä 1 rkl kuorrutukseen)
Kuorrute
30 g
(noin 3 pientä) pakastemansikoita (kotimaisia)
1 rkl
voita tai leivontamargariinia
1 rkl
sitruunakreemiä
3 dl
tomusokeria
Koristelu
20 g
valkosuklaa
koristerakeita
Lisäksi
voita tai leivontamargariinia
korppujauhoja
Valmistus
1
Voitele ja korppujauhota rengasvuoka (vetoisuus 2 l).
voita tai leivontamargariinia
korppujauhoja
2
Vaahdota pehmeä voi ja sokerit sähkövatkaimella. Lisää munat yksitellen vatkaten. Yhdistä kuivat aineet. Siivilöi jauhoseos taikinaan ja sekoita tasaiseksi. Sekoita sitruunakreemi taikinaan (säästä 1 rkl kreemiä kuorrutukseen).
175 g
voita tai leivontamargariinia
1 1/2 dl
sokeria
2 kpl
kananmunaa
1 1/2 dl
vehnäjauhoja
1 dl
perunajauhoja
2 tl
vaniljasokeria
1 tl
leivinjauhetta
200 g
(1 prk) sitruunakreemiä (säästä 1 rkl kuorrutukseen)
3
Levitä taikina vuokaan. Paista 175-asteissa uunissa alatasolla noin 50 minuuttia. Kumoa kakku haaleana ja anna jäähtyä.
4
Valmista kuorrute. Sulata mansikat kohmeiseksi mikrossa. Sulata rasva. Soseuta mansikat, rasva ja sitruunakreemi sauvasekoittimella. Siivilöi tomusokeri joukkoon. Sekoita tasaiseksi ja nosta jääkaappiin tekeytymään noin 15 minuutiksi. Levitä kuorrute kakun pinnalle.
30 g
(noin 3 pientä) pakastemansikoita (kotimaisia)
1 rkl
voita tai leivontamargariinia
1 rkl
sitruunakreemiä
3 dl
tomusokeria
5
Sulata suklaa varovasti mikrossa ja laita pieneen pussiin. Leikkaa kulmaan pieni aukko ja pursota raidoiksi kakun pinnalle. Viimeistele koristerakeilla.
20 g
valkosuklaa
koristerakeita
Vinkki: Leivo kakku hyvissä ajoin ennen kuorruttamista, esimerkiksi edellisenä päivänä.
Vinkki: Donitsia muistuttava pyöreä muoto onnistuu parhaiten mahdollisimman sileäpintaisessa rengasvuoassa.
Lisää aiheesta
Resepti:
S-kokeilukeittiö
Kuvat:
Reetta Pasanen
Julkaistu: 5.4.2024
|Muokattu: 5.4.2024
Ravintosisältö
Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.
Annos
100g
265
1110
10,8 g
6,6 g
39,5 g
31,9 g
0,4 g
1,9 g
0,3 g
Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Ravintolaskelmassa ei huomioitu:
koristerakeita,
voita tai leivontamargariinia,
korppujauhoja.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli